JBT a annoncé le lancement du système de traitement SteriCompact, le dernier né de la gamme de systèmes UHT Sterideal® HX de la société, qui a été spécialement adapté pour répondre à la demande d'emballages de plus petite taille sur les marchés émergents.
Le SteriCompact UHT, basé sur le système UHT Sterideal HX de JBT, qui connaît un succès mondial, répondra à l'évolution vers une production de lait et de jus à échelle réduite et vers des emballages de taille réduite dans les économies en développement, ainsi que vers des produits spécialisés sur les marchés haut de gamme.
Déjà en cours d'installation chez des transformateurs au Brésil, en Thaïlande et en Inde, le système est conçu pour une production en plus petit volume dans des emballages plus petits - jusqu'à 80 ml - que ce qui était courant sur la plupart des marchés jusqu'à présent.
Bram Bergsma, directeur des opérations de la ligne de produits pour les systèmes de traitement chez JBT Food & Dairy Systems, basé à Amsterdam, a déclaré: "Dans des pays comme l'Inde et le Brésil, la tendance est aux machines et aux emballages de plus petite capacité de remplissage. Ce sont des pays à forte population, mais où les gens n'ont pas nécessairement les revenus nécessaires pour s'offrir des emballages plus grands. Le SteriCompact UHT a été développé pour ces marchés."
Outre les applications laitières standard, le système, qui gère des capacités de production inférieures de 2000 à 4000 litres par heure, peut être configuré avec des modules optionnels pour traiter le lait à durée de conservation prolongée, les jus avec de petites fibres et les produits à base de soja. Le SteriCompact UHT est conçu autour d'un skid central contenant tous les composants du processus, y compris le système électrique, ce qui permet de réduire le temps et le coût d'installation.
Toutefois, outre les marchés émergents d'Asie et d'Amérique latine, le système a également attiré l'attention en Europe et aux États-Unis. "Nous avons reçu un intérêt significatif de l'Espagne et des États-Unis pour des lignes de plus petite capacité pour des lots plus petits", a déclaré Bergsma. "Il s'agit de produits fabriqués en petites quantités où la saveur peut changer fréquemment, donc avoir le SteriCompact UHT en place permettra d'éviter le gaspillage."
À propos des systèmes UHT Sterideal XH
Les producteurs laitiers du monde entier apprécient le concept UHT Sterideal HX de JBT Food & Dairy Systems pour sa robustesse, la qualité du produit qui en résulte et sa facilité d'utilisation. La configuration hélicoïdale unique des tubes concentriques assure un traitement thermique efficace combiné à une récupération efficace de la chaleur et à une manipulation optimale du produit. Le processeur tubulaire à flux est utilisé pour la pasteurisation et la stérilisation des produits laitiers, des jus et des produits à viscosité élevée comme les sauces tomate et les desserts.