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MexiFrutas, uno de los principales procesadores de pulpa de mango enfocado en los mercados mundiales de exportación, es uno de los clientes más antiguos de JBT en México, y haber alcanzado ese estatus no es ninguna coincidencia, según afirma el director general de MexiFrutas, Sergio García. Depuis 2003, JBT a joué un rôle fondamental dans l'histoire continue de l'excellence de MexiFrutas, en fournissant à l'entreprise des solutions, des équipements et un soutien pendant une période de croissance soutenue qui a pour point de départ la qualité et une réputation d'excellence.

MexiFrutas a vu le jour il y a environ deux décennies sous la forme d'une petite usine de traitement de la mangue située dans l'estado occidental du Pacifique, Nayarit. Quince años después, la empresa cuenta con tres plantas procesadoras-dosen Nayarit y una en Chiapas-cuya ubicación estratégica les permite seguir la temporada anual del mango mexicano, qui débutera dans le sud du Mexique, au Chiapas, à la fin du mois de février, avant de se déplacer vers le nord pendant les mois suivants et de se terminer à la fin du mois de septembre.

Paysage MexiFrutas - petit

Environ 95 % de la production de MexiFrutas est destinée aux marchés internationaux, avec des embarquements vers une variété de destinations, dont les États-Unis, le Canada, l'Europe, l'Amérique centrale et du Sud, le Japon, la Corée du Sud, et même des endroits très éloignés comme l'Australie. Seule une petite partie des produits est vendue sur le marché national.

La collaboration entre MexiFrutas et JBT date de 2003, lorsqu'ils ont établi une alliance client-producteur très solide qui a perduré jusqu'au jour d'aujourd'hui, en ce sens que toutes les usines de l'entreprise disposent d'équipements et de machines provenant en totalité de JBT.

"Iniciamos con una pequeña planta procesadora y ahora somos tres plantas que procesan pulpa de mango utilizando en un 100% equipos de JBT", explica Sergio García. "Ha sido una colaboración buena para ambas partes".

MexiFrutas fabrica - petit

"MexiFrutas está de cierta manera casada con JBT", prosigue. "En tant qu'entreprise, nous n'aimons pas avoir à nous préoccuper de la délicate machinerie nécessaire à une usine de transformation de la pulpe de mangue, et JBT est très fiable. De hecho, prácticamente nunca hemos tenido problemas de contaminación de productos o fallas de la maquinaria, lo que demuestra que los sistemas están muy bien hechos y cuentan con medidas de protección efectivas en contra de amenazas microbiológicas".

La colaboración entre MexiFrutas y JBT no se limita al procesamiento de pulpa de mango, también trabaja muy de la cerca con los especialistas de JBT especializados en congelación y productos IQF.

Logo MexiFrutas - petit

"JBT es una empresa que responde oportunamente cada vez que surge un problema y nos brinda soluciones", explica García. "Confiamos plenamente en JBT, y esa confianza se la han ganado y además es recíproca. Es una relación de éxito para ambas partes".

Mexifrutas utilise actuellement une variété de solutions JBT dans ses trois usines, y compris des systèmes d'épuration et de raffinage, des évaporateurs, des systèmes d'estérification et des systèmes d'épuration aséptiques.

L'entreprise espère acquérir de nouveaux équipements de JBT pour consolider son plan de croissance ambitieux prévu pour les 12 à 24 mois à venir.

"Si nous parlons avec un client qui connaît l'extraction de la pulpe de mangue et que nous mentionnons que nous utilisons l'équipement JBT, il existe une reconnaissance implicite du fait que nous utilisons des systèmes qui sont bons pour le processus et, sans aucun doute, cela donne confiance à nos clients", affirme García.

vidéo ©MexiFrutas 2018