JBT a introduit un nouveau kit d'extension pour les éplucheuses de tomates JBT SP-20 et SP-30 existantes, qui permet d'améliorer considérablement les performances et l'efficacité des anciennes machines, en conservant plus de viande et de jus, tout en augmentant le rendement typique des systèmes.
Le kit de vide étendu, qui a fait l'objet d'un essai d'un an chez un client de JBT en Californie du Nord, permet d'augmenter considérablement les volumes de production moyens, ce qui rend les équipements plus anciens compétitifs par rapport aux modèles plus récents et commercialement viables.
Le kit de mise à niveau a été développé par JBT pour modifier les systèmes d'épluchage de tomates SP-20 et SP-30, utilisés avec succès par les principaux transformateurs de tomates depuis de nombreuses années, ce qui améliorera considérablement la capacité de débit et les performances d'épluchage.
La SP-30 de JBT avec le kit de vide étendu
Des résultats spectaculaires
Selon Chuck Ward de JBT, le kit de vide étendu permettra d'améliorer considérablement le débit et l'efficacité de l'enlèvement des peaux, avec un investissement minimal.
"Les éplucheuses SP-20 et SP-30 ont une petite zone de vide contenue dans la valeur de décharge, qui est utilisée pour éplucher la tomate - maintenant, nous avons ajouté une deuxième vanne sur la décharge et une goulotte à vide entre ces deux vannes, ce qui augmente la zone de vide et le temps d'exposition des tomates", explique-t-il. "Cela déloge les peaux beaucoup plus efficacement, ce qui augmente la capacité des éplucheuses de 30 tonnes par heure à 45 tonnes par heure."
Le kit de mise à niveau élimine également le risque d'épluchage excessif en assurant une élimination plus efficace de la peau des tomates. "Avec l'ancien système, beaucoup de gens pelaient trop, enlevant le jus et la chair", explique Ward. "Avec le kit de mise à niveau de l'extension de la goulotte d'aspiration, les tomates sortent très propres et seules les peaux sont retirées, ce qui a rendu une machine plus ancienne à nouveau compétitive et viable."
Dans le cas de l'essai réalisé en Californie du Nord, M. Ward explique que le client, qui utilise cinq éplucheuses SP-20 supplémentaires, pourrait atteindre le même niveau de production avec une qualité bien supérieure, avec seulement trois éplucheuses, grâce au kit de vide étendu.
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