Le commerce des fruits frais est une industrie qui fonctionne souvent avec des marges serrées, ce qui signifie que toute économie qui peut être faite pendant la production et la préparation des produits peut offrir un avantage de coût clair pour les producteurs et les exportateurs. Les revêtements Endura-Fresh de JBT offrent justement un tel avantage en termes de coûts - une gamme de revêtements en cire de première qualité qui peut permettre aux producteurs d'agrumes de réaliser des économies considérables.
La gamme Endura-Fresh QDP, dont l'utilisation sur les agrumes est approuvée dans les pays de l'UE, offre un séchage et une perte de poids supérieurs à ceux de la plupart des autres enduits de cire, selon John Siddle, directeur mondial de la gamme de produits de JBT pour les technologies des produits frais. "Les produits QDP sont capables de sécher à environ 30ºC ou moins, tout en entraînant une perte de poids inférieure à celle des autres produits", explique-t-il. "Cela signifie qu'ils nécessitent moins de chaleur et de temps que les autres produits dans un tunnel de séchage pour sécher l'enrobage de cire. Il y aura également moins d'humidité et de perte de poids, et par conséquent, ils arrivent chez les clients dans les meilleures conditions possibles."
Le stand de JBT au salon Fruit Logistica 2017 présentait des systèmes technologiques pour les produits frais.
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Le produit phare de la gamme est Endura-Fresh 9000, un enduit de cire de première qualité qui convient parfaitement aux agrumes et autres fruits expédiés sur de longues distances et dont l'utilisation est autorisée sur tous les marchés. Endura-Fresh 9000 présente un aspect, une respirabilité et un contrôle de la perte d'humidité supérieurs et a été développé pour les expéditions de fruits en transit sur de longues distances vers des marchés de premier ordre.
La présentation des produits Endura-Fresh fera partie de la prochaine apparition de JBT au plus grand salon mondial des produits frais, Fruit Logistica, qui se tiendra à Berlin, en Allemagne, du 7 au 9 février 2018, avec un accent particulier sur la conservation et l'identification des produits.
"JBT est présent dans le secteur des produits frais depuis 1929, notamment en Amérique du Nord, et notre présence à Fruit Logistica au cours des trois dernières années a contribué à notre expansion en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, car le salon nous donne une plus grande visibilité", ajoute M. Siddle.