JBT Corporation a annoncé l'acquisition d'Avure Technologies, un leader dans le domaine de la technologie de traitement des aliments qui a créé une gamme de systèmes de traitement à haute pression (HPP ) pour les centres de péage mondiaux et les principaux fabricants de produits alimentaires du monde entier.
JBT est également un leader mondial dans le domaine des solutions de traitement des aliments et des boissons, depuis la cuisson, la friture et la réfrigération jusqu'au portionnement, au tri, au pesage et au calibrage sur le marché des protéines, en passant par l'extraction, le mélange, le conditionnement, la fermeture et la stérilisation sur le marché des aliments liquides. Et maintenant, avec l'ajout d'Avure Technologies à la famille, JBT étend ses solutions d'étiquetage propre pour des aliments et des boissons frais et savoureux avec une durée de conservation plus longue.
Les systèmes HPP d'Avure utilisent de l'eau purifiée à ultra-haute pression pour garder les aliments emballés exempts de pathogènes afin qu'ils restent frais plus longtemps. À des pressions très élevées, les bactéries telles que Listeria, E. coli et Salmonella sont inactivées. Les aliments utilisant la technologie HPP comprennent les viandes prêtes à manger et prêtes à cuire, les plats cuisinés, les fruits et légumes, les jus et smoothies, les soupes et sauces, les salades humides et les trempettes, les produits laitiers, les fruits de mer et les crustacés. La HPP aide les producteurs à accroître la sécurité alimentaire et à prolonger la durée de conservation tout en offrant aux consommateurs des aliments nutritifs, naturels et savoureux.
" Avec l'adoption croissante par le marché de la technologie HPP ainsi que de larges applications dans les aliments protéinés et liquides, l'intégration des solutions Avure dans le portefeuille de JBT signifie que nous pouvons désormais offrir des solutions complètes de conservation thermique et non thermique aux producteurs mondiaux d'aliments et de boissons ", explique Steve Smith, président de JBT FoodTech. "Nous ajouterons notre force de vente mondiale et notre support après-vente réactif au développement et à l'installation de ces systèmes HPP afin de créer les meilleures lignes de produits pour nos clients."
Nous sommes très heureux de rejoindre la famille JBT", a commenté Jeff Williams, PDG d'Avure. "Nos deux entreprises sont les leaders sur leurs marchés respectifs et ont des capacités complémentaires et des cultures similaires avec un engagement fort envers les employés, la communauté et la satisfaction des clients. Nos clients bénéficieront d'une offre de produits plus large et d'un support mondial amélioré de la gamme de produits Avure", a-t-il ajouté.
En associant les ressources d'Avure en matière de conception, de fabrication et de science alimentaire pour les systèmes de traitement à haute pression sur les marchés de l'alimentation et des boissons au portefeuille existant de technologies de JBT dans le domaine des protéines et des aliments liquides, JBT et Avure seront en mesure d'offrir à leurs clients une source unique et globale pour leurs besoins en matière de traitement des protéines et des aliments liquides.