JBT Brésil a organisé la quatrième édition de ses journées portes ouvertes sur son site d'Araraquara. L'objectif était de sensibiliser les clients et de leur faire comprendre les dernières innovations, les développements et les nouvelles solutions de JBT pour les transformateurs de liquides alimentaires.
Les intervenants de JBT ont profité de l'événement pour mettre en avant - entre autres innovations - le système READYGo™ d-LIMONENE développé par JBT pour extraire la précieuse huile d-Limonène des écorces d'agrumes avec les rendements les plus élevés du marché, aidant ainsi les transformateurs à profiter d'un marché potentiellement lucratif.
Avec une gamme d'utilisations allant d'un ingrédient pour les produits cosmétiques à un composant pour les liquides de nettoyage, le d-Limonène peut offrir aux transformateurs d'agrumes des revenus potentiels supplémentaires qui, autrement, seraient perdus.
Nouvelles applications
L'événement, a expliqué Januário Soligon de JBT, consistait en des présentations et un atelier, qui avaient pour but de partager les innovations avec les clients afin qu'ils sachent que JBT "fournit toujours le meilleur en termes d'équipements et de solutions".
Un développement majeur particulièrement important pour l'important secteur des jus du Brésil a été l'introduction par JBT de solutions innovantes qui étaient auparavant utilisées exclusivement dans l'industrie laitière. Cela fait suite à l'acquisition par JBT de Stork Food & Dairy Systems (SFDS) en 2015.
"L'échangeur de chaleur à serpentin de SFDS pour les systèmes aseptiques est utilisé dans le secteur laitier depuis de nombreuses années, mais pas dans le secteur des jus", explique M. Soligon. "Avec SFDS dans l'équipe de JBT, nous étudions les possibilités d'exploiter ces systèmes de pasteurisation dans le segment du jus d'orange.
"Cette technologie présente des avantages considérables pour nos clients - elle n'utilise que 26 % de la vapeur d'un système traditionnel à tubes."
Soligon affirme que l'échangeur de chaleur à serpentin est également avantageux en termes de taille, expliquant que, de par sa conception, il occupe beaucoup moins d'espace que les tubes linéaires généralement utilisés dans le secteur des jus, tandis que les coûts de maintenance sont également nettement inférieurs.
Séminaire sur la technologie des agrumes
Le prochain événement de JBT en Amérique du Sud sera le séminaire sur la technologie des jus d'agrumes qui se tiendra au Hilton Garden Inn Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentine, le 22 novembre. L'événement mettra en évidence la manière dont les précieuses huiles essentielles et le d-limonène peuvent être extraits efficacement de la peau des agrumes, tout en examinant d'autres technologies bénéfiques récemment introduites par JBT.
Pour plus d'informations sur le séminaire, veuillez contacter :
Martín Castro - JBT Argentine
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Yara Rocha - JBT Brasil
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