La technologie innovante de stérilisation hélicoïdale de l'unité commerciale Stork Food and Dairy Systems (SFDS) de JBT va être utilisée pour la première fois pour le traitement des agrumes au Brésil, suite à des négociations avec un producteur national. C'est ce qu'ont appris les délégués du récent atelier technique sur les agrumes de JBT au Brésil.
Les participants à l'événement, qui s'est déroulé le 31 mai de cette année sur le site de JBT à Araraquara, ont été informés des avantages que la technologie d'échange de chaleur SDFS peut offrir en termes de maintenance, car elle nécessite beaucoup moins de soudures et de joints que les systèmes conventionnels.
Sur la base de cette technologie, JBT prévoit le lancement du premier pasteurisateur SFDS pour le jus d'orange, qui sera fabriqué aux Pays-Bas et au Brésil. Januário Soligon, de JBT, a déclaré que la société achevait les négociations avec un client basé au Brésil pour introduire le système, ajoutant qu'aucun transformateur au Brésil ou sur un autre marché voisin n'utilisait actuellement la technologie SFDS pour le jus d'orange.
Des résultats cohérents
En ce qui concerne l'événement le plus récent de JBT à Araraquara, M. Soligon l'a décrit comme fantastique, tant par le nombre de participants que par la quantité de grands transformateurs d'agrumes présents.
"Nous avons discuté de plusieurs produits importants liés à un meilleur rendement pour les extracteurs de jus et de nos technologies pour l'extraction des huiles essentielles, notamment le d-Limonène", a-t-il expliqué.
"Nous avons introduit le système MORE pour l'extraction de l'huile des écorces d'agrumes, qui est très important pour obtenir un meilleur rendement de récupération de l'huile. Nous avons également introduit le système READYGo d-LIMONENE (skid) pour la récupération du d-limonène qui offre un rendement de 95 % avec une extraction d'huile de haute qualité.
"La valeur des huiles essentielles sur le marché se situe désormais entre 25 et 30 dollars par kilo, c'est donc un produit de grande valeur et tous les transformateurs veulent aller chercher le rendement maximal possible du fruit."
Le séminaire s'est également penché sur la technologie d'automatisation en ligne, notamment le système d'automatisation du finisseur JBT qui peut améliorer le rendement du jus d'orange jusqu'à 3 %. "Nous avons testé ce système avec un client au cours d'une saison et les résultats ont été très cohérents", a ajouté M. Soligon.
Le prochain événement de JBT sera une journée portes ouvertes dans son usine d'Araraquara, du 23 au 26 août, pour les clients existants du secteur des agrumes et les entreprises intéressées, et comprendra des présentations sur les nouvelles technologies de JBT pour ce secteur.