Mejore su procesamiento de proteínas
Impulsar el bienestar: Bebidas proteicas
Las bebidas proteicas listas para tomar son productos elaborados a partir de una variedad de sustancias ricas en proteínas para satisfacer las necesidades nutricionales diarias de las personas y se consideran una forma cómoda de consumir nutrientes sobre la marcha.
En los últimos años, ha aumentado el interés de los consumidores por la salud y el bienestar. Esto ha llevado a un aumento del gasto en alimentos relacionados con la salud, valoró el mercado en 14,83 mil millones en 2021 y se espera que alcance el valor de 28,48 mil millones de dólares en 2029, a una CAGR del 8,50% durante el período de pronóstico. Las bebidas ricas en proteínas representan una importante oportunidad para los fabricantes. Asociarse con JBT le permite aprovechar este crecimiento del mercado y asegurarse su parte de la creciente demanda de los consumidores.
Esterilizador UHT Sterideal® de JBT: Lo último en tratamiento térmico
Para satisfacer las demandas del sector de las bebidas ricas en proteínas, JBT ofrece el avanzado sistema UHT Sterideal®- Coiled Tubular. Esta tecnología de vanguardia ofrece un rendimiento excepcional del tratamiento térmico, garantizando una calidad óptima del producto y una vida útil prolongada. Con un control preciso del proceso de esterilización, puede producir con confianza bebidas ricas en proteínas que cumplen las normas más estrictas de seguridad y sabor.
Nuestros equipos disponen demonitorización en tiempo real del funcionamiento y rendimiento de la producción, permitiendo la monitorización en tiempo real de la temperatura y presión en cada tubería lo que se traduce en una reducción de los tiempos de parada imprevistos ya que indica cuando es el momento de parar sin comprometer la calidad ni la seguridad alimentaria del producto.
Características y ventajas de JBT Sterideal
Más de 100 años de experiencia en procesamiento aséptico
20% más de tiempo de producción
Reducción del 60% de los costes de mantenimiento
50% de reducción de la huella
Muchos Sterideals® siguen funcionando después de 35 años
Más de 1.000 instalaciones en todo el mundo
30% de ahorro energético
El arte de la bebida hiperproteica perfecta: El enfoque innovador de JBT
JBT es un proveedor de confianza de soluciones para alimentos y bebidas desde hace más de un siglo. Nuestra experiencia y tecnologías de vanguardia pueden revolucionar su producción de bebidas ricas en proteínas asegurando que su producto estará en su forma natural con más sabor, mejor color y las partículas estarán en mejor forma y textura, nunca sobrecocinadas. Esto es factible gracias a nuestra tecnología que es:
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- Calentamiento más preciso, delicado y uniforme para evitar la desnaturalización, mantener el color y el sabor, y preservar la calidad de las partículas.
- Tiempo de calentamiento más rápido - Transferencia de calor eficiente para manejar un alto contenido de proteínas sin ensuciarse.
Al elegir a JBT como socio, tendrá acceso a una gran cantidad de conocimientos y experiencia que garantizan una eficiencia sin igual, una calidad de producto excepcional y el coste total de propiedad más bajo del mercado.
Autoridad de procesos asépticos y servicios de validación para productos de baja acidez con y sin partículas
JBT ofrece servicios avanzados de validación y autoridad de procesos en todo el mundo en apoyo de las tecnologías de llenado y procesamiento aséptico. Los servicios incluyen auditorías de conformidad/reglamentación, diseño de procesos térmicos asépticos, validación de tecnologías de llenado aséptico de baja acidez y asistencia completa para la presentación de productos ante la FDA.
