El zumo de naranja recién exprimido es un segmento de mercado cuyo momento es ahora. Lejos de las presiones inflacionistas, el negocio de los zumos está maduro para el éxito, y el exprimidor multifruta Fresh n' Squeeze de JBT ofrece a minoristas grandes y pequeños la capacidad demostrada de marcar la diferencia en sus márgenes.
De hecho, un estudio de JBT llevado a cabo con un importante cliente minorista ha descubierto que el departamento de frutas y verduras de las tiendas que tienen un exprimidor Multi-Fruit Juicer vende de media un 20% más que las tiendas que no tienen un exprimidor en su área de frutas y verduras.
El anuncio de los resultados de los clientes se produce antes de la participación de JBT en el National Restaurant Show, del 18 al 21 de mayo en Chicago, ILdurante la cual se presentará el exprimidor multifrutas.
"El exprimidor multifrutas sigue siendo un éxito", afirma Donn Sabato, Director de Cuentas Estratégicas de JBT. "Proporciona zumo de naranja fresco de alto rendimiento y máxima calidad, con lo que el retorno de la inversión es inferior a un año".
Como empresa, JBT - líder mundial en tecnologías de extracción de zumo de cítricos - domina el mercado de zumo de cítricos recién exprimido en el comercio minorista, y con razón.
"Si se toma en serio lo de hacer zumos y quiere un extractor diseñado para hacer zumos durante cuatro o seis horas al día con el mayor rendimiento posible en un exprimidor comercial, el MFJ es su exprimidor", dice Sabato.
¿Cuáles son las tendencias actuales del mercado de zumos y hacia dónde se dirigen?
Durante la pandemia de Covid-19, Sabato afirma que las ventas de zumos crecieron espectacularmente debido a una mayor atención a los productos más sanos, lo que hizo que el precio de los zumos aumentara drásticamente mientras la demanda seguía siendo alta.
"Ahora que se ha acabado Covid, esa oleada ha desaparecido, pero parece que a los millennials les gustan los zumos recién exprimidos y sin más azúcares añadidos que los que les aporta la madre naturaleza", continúa. "A los millennials les gusta el zumo prensado en frío mínimamente procesado.
"Los detractores del zumo de naranja señalan su contenido en azúcar, pero lo que no dicen es que te aporta la dosis diaria necesaria de vitamina C y es rico en varios nutrientes importantes, como el folato y el potasio."
Sin embargo, las capacidades del exprimidor multifruta están a punto de ampliarse más allá de los cítricos. Los ingenieros de JBT han adaptado recientemente una solución para exprimir también manzanas en frío, con lo que la máquina resulta aún más útil y atractiva para minoristas y consumidores.
MÁS INFORMACIÓN sobre el exprimidor JBT Fresh n' Squeeze Multi-Fruit Juicer
JBT expondrá con su distribuidor Fresh n' Squeeze North America, Juicernet, en el National Restaurant Show, que tendrá lugar en Chicago, IL, del 18 al 21 de mayo.