Dos veces al año, el Centro de Investigación y Tecnología (RTC) de Madera organiza cursos de formación que enseñan a nuestros clientes sobre el procesamiento térmico en contenedor y aséptico (en flujo), dos métodos mediante los cuales los equipos de JBT crean alimentos estables en almacén. En representación de 14 de nuestras empresas clientes, 34 personas participaron en las sesiones de octubre, y se marcharon con un mayor conocimiento del procesamiento térmico en general y de sus propios esterilizadores.
Nuestros cursos de formación y certificaciones forman parte del programa Expert Assurance de JBT y están diseñados para desarrollar diferentes competencias para varios roles que ayuden al crecimiento de su negocio. Tanto si está introduciendo un nuevo equipo como si necesita soluciones innovadoras para mejorar su productividad, trabajamos con usted para ofrecer una formación a medida para que su equipo adquiera los conocimientos o habilidades necesarios.
Academia de Procesamiento Térmico
Academia de Procesamiento Térmico (TPA) ofrece una visión de las cuestiones tecnológicas relacionadas con el tratamiento térmico de los alimentos. El sitio web Curso de tratamiento térmico explora la esterilización en contenedores y consta de 4 días de conferencias y un día de experiencia práctica en el Laboratorio de Tecnologías de Proceso. El curso está dirigido a todos los miembros del personal que desempeñan un papel en la fabricación de alimentos enlatados seguros y de alta calidad, como operadores de línea, supervisores de línea, ingenieros de planta, tecnólogos de alimentos, desarrolladores de productos y personal de garantía de calidad.
A partir de los conocimientos de este curso, los participantes comprenderán el impacto de sus acciones y responsabilidades en la calidad y seguridad del producto elaborado. Las clases del curso incluyen conceptos de microbiología y esterilización, retortas y distribución de la temperatura, penetración del calor y factores críticos, métodos de cálculo del proceso y desviaciones del proceso.
Este curso incluye tanto instrucción en el aula como experiencia práctica en la planta piloto y cada participante recibirá un certificado de formación al final del curso
Curso de Tecnologías de Procesamiento y Envasado Aséptico
El Curso de Tecnologías de Procesamiento y Envasado Aséptico ofrece una visión de las cuestiones tecnológicas relacionadas con el procesamiento y el envasado aséptico de alimentos y bebidas. El curso está dirigido a todos los miembros del personal que desempeñan un papel en la fabricación de alimentos asépticos seguros y de alta calidad, como operadores de línea, supervisores de línea, ingenieros de planta, tecnólogos de alimentos, desarrolladores de productos y personal de garantía de calidad.
Las conferencias del curso aséptico cubren las tecnologías del proceso térmico aséptico de flujo continuo, el diseño y los cálculos del proceso térmico aséptico, las tecnologías de llenado aséptico, las normas asépticas relativas a la reglamentación, la validación, la verificación y la microbiología del sistema aséptico.
El Curso de Tecnologías de Procesamiento y Envasado Aséptico se imparte en el Laboratorio de Tecnologías de Proceso de JBT Madera, CA (USA) y cada participante recibirá un certificado de formación al finalizar el curso.
JBT Expert Assurance
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En JBT, somos su socio global para compartir nuestra experiencia y conocimientos para ayudarle a alcanzar sus objetivos. Nuestra cartera ofrece soluciones de servicio personalizadas y adaptadas a sus necesidades, desde la formación y el apoyo hasta la consulta de expertos. JBT Expert Assurance es nuestro servicio a medida para garantizar la mejora del rendimiento, la optimización de los costes y la seguridad alimentaria de sus operaciones. Para explorar nuestro catálogo de cursos de formación y certificación, haga clic aquí.