JBT mostrará una completa gama de soluciones para los clientes de productos frescos en la próxima feria IFPA Global Produce & Floral Show, que abarcará desde las innovaciones en el recubrimiento de la fruta, la clasificación y la preparación de los productos hasta los sistemas de codificación y embalaje que ahorran trabajo.

De hecho, ahorrar - desde la energía hasta el agua, pasando por la mano de obra, es el núcleo de la participación de JBT en la exposición anual de la industria de productos de América del Norte, en la que los visitantes podrán conocer exactamente por qué las soluciones de JBT ayudarán a los clientes a afrontar mejor, y a prosperar, estos tiempos difíciles.

Más fresco durante más tiempo
En el stand de JBT se presentarán innovaciones en materia de conservación y soluciones postcosecha, como los recubrimientos y el control de la podredumbre. El nuevo
JBT Sta-Fresh 2952 recubrimiento de origen vegetal para piñas será uno de los verdaderos protagonistas de la presencia de JBT, según John Siddle, Director de la Línea Global de Productos de JBT para Fresh Produce Technologies (FPT).

"El Sta-Fresh 2952 funciona mejor para el tránsito de larga duración que todo lo que hemos visto en la industria", dice. "El problema de hacer un recubrimiento con una base natural es la variabilidad de las materias primas y cómo desarrollar un recubrimiento consistente y fácil de aplicar. Nuestro producto está certificado como biodegradable en Costa Rica, tiene una base vegetal, ofrece un control superior de la deshidratación y mantiene las piñas frescas durante más tiempo para el tránsito de larga duración."

Esta capacidad mantendrá las piñas frescas durante más de 45 días en un contenedor refrigerado; una verdadera ventaja cuando se trata de envíos de larga distancia.

Reducción de los costes de mano de obra
Sin embargo, cuando se trata de la seguridad de los productos, la higiene es tan importante como los tratamientos postcosecha. Por esta razón, el sistema patentado de JBT
Sistema de limpieza de contenedores de JBT proporciona un medio valioso para mantener los contenedores de productos limpios y libres de contaminación, a la vez que ahorra en costes de mano de obra. Según un estudio realizado con un importante grupo de cítricos, el Bin Scrubber automatizado -que abarca una amplia variedad de aplicaciones, desde cítricos y manzanas hasta tomates y frutos secos- puede ayudar a ahorrar hasta 66.000 dólares al año en mano de obra.

Al mismo tiempo, el Bin Scrubber ayuda a los productores a ahorrar agua filtrando, tratando y recirculando el agua utilizada para la limpieza, lo que significa que los costes diarios de agua fresca se minimizan. "La propuesta de valor del Bin Scrubber es el ahorro de mano de obra y de agua", añade Siddle. "Como resultado, los clientes pueden esperar la amortización en tan solo 36 meses".

Zumo de alta calidad para el punto de venta
Demostrando que no sólo sirve para los cítricos, una nueva versión del exitoso exprimidor de JBT
Fresh'n Squeeze de JBT será destacada en el stand de la IFPA. El exprimidor Fresh'n Squeeze, famoso por su excelente calidad y por el mayor rendimiento comercial de los zumos enteros prensados en frío, cuenta ahora con un kit de conversión para exprimir manzanas y otras frutas en el punto de venta. Esto permite a los minoristas aprovechar la demanda de los consumidores de zumos más frescos y naturales, conservando la máxima calidad.

Simplificando las ensaladas
JBT FTNON -una empresa con más de 50 años de experiencia en la producción de sistemas de IV Gama- también estará presente para destacar el nuevo
Robot CoreTakr® Flexuna solución automatizada para los procesadores de ensaladas que manipulan algo más que lechuga iceberg.

"En una ensalada hay que sacar el corazón para tener los trozos que se quieren comer", explica el director general de FTNON, Richard Groenendijk. "El nuevo robot CoreTakr Flex puede manipular una amplia gama de tipos de ensalada, incluida la iceberg. Esto reduce los costes de mano de obra para nuestros clientes y mejora la calidad de las ensaladas al no tener que manipularlas manualmente."

Avances en el sellado de bandejas
El especialista en sellado de bandejas JBT Proseal llevará a la feria IFPA tres soluciones recientes, todas ellas fácilmente integrables en una línea de producción de productos. La semiautomática de dos estaciones
Proseal GTR es capaz de sellar 30 paquetes "atmosféricos" por minuto con una herramienta de dos impresiones. La GTR, famosa por ser el caballo de batalla de numerosas industrias alimentarias de todo el mundo, se ha convertido en una referencia de calidad en el sellado semiautomático de bandejas.

Para mayores capacidades, la automática alta velocidad GT1e cuenta con una instalación de vacío completa diseñada para reducir los costes de mano de obra. Diseñada para aplicar cualquier estilo de sellado térmico a bandejas preformadas, la GT1e proporciona flexibilidad para adaptarse a las tendencias de envasado actuales y futuras. Como complemento a las soluciones de sellado, la recientemente lanzada Proseal CP3 es un sistema de encajado totalmente automático capaz de procesar hasta 120 paquetes por minuto. Su excepcional eficiencia y su tecnología de bajo consumo garantizan un tamaño compacto y ayudan a mantener los costes de energía.

AutoCoding Systemsuna de las últimas incorporaciones a la familia JBT, también estará presente para presentar su exclusivo conjunto de competencias. AutoCoding ofrece a las empresas de envasado un "asistente virtual" que se encarga de aplicar el etiquetado y la codificación correctos a los envases cada vez que pasan por la línea. De este modo, el sistema elimina casi por completo el peligro potencialmente costoso de los errores de impresión y codificación y la omisión de los controles de calidad.

JBT estará presente en el stand #A1-209 en el Global Produce & Floral Show en el Orange County Convention Center, Orlando, Florida del 27 al 29 de octubre de 2022.