Tanto si se trata de mejorar el rendimiento, la calidad y la producción de productos ya establecidos, como de explorar nuevas opciones de envasado u oportunidades de mercado, o de buscar la aprobación reglamentaria, JBT puede ayudar con una serie de soluciones probadas y eficaces para los clientes como parte del programa JBT Expert Assurance. Desarrollado para apoyar a los clientes en cada paso del camino, JBT Expert Assurance se ampliará aún más en todo el mundo en los próximos meses para proporcionar a los clientes una formación sin igual, pruebas de productos, consultoría y optimización de software dondequiera que se encuentren.

Aquí, Narsi Ponagandla, Director del Centro de Investigación y Tecnología de JBT para Alimentos Diversificados y Salud, explica la idea que hay detrás de JBT Expert Assurance y detalla cómo la iniciativa está destinada a beneficiar a los clientes de todo el mundo.

JBT Expert Assurance es un servicio a medida que se ha desarrollado para facilitar la mejora del rendimiento, la optimización de los costes y la seguridad alimentaria de los operadores para clientes de todo el mundo. Ofrecemos soluciones de servicio personalizadas para satisfacer las necesidades individuales, desde la formación y el apoyo hasta el asesoramiento de expertos.

A través de Expert Assurance, JBT ayuda a los clientes a obtener el máximo rendimiento de los equipos existentes, a probar nuevos conceptos de producto y envasado -y a obtener la certificación de esos productos- y a garantizar que sus empleados reciban la formación necesaria para maximizar la calidad, la seguridad, el rendimiento y la producción.

Para ello, la oferta de JBT Expert Assurance incluye cuatro categorías de servicios, que se reforzarán y ampliarán en los próximos meses y años: Servicios de consultoría; servicios de pruebas; servicios de formación y certificación; y servicios de software. Además de ofrecer estos servicios en un formato más uniforme y fácil de entender, los desplegaremos en todas las regiones mundiales de JBT, incluidas las que hasta ahora estaban poco representadas. Todo ello con el objetivo de convertirnos en una solución de servicios única para nuestros clientes.

 

Servicios de consultoría

Los servicios de consultoría de JBT Expert Assurance se centran en la experiencia de los procesos utilizando expertos de JBT en todo el mundo. Estos servicios están diseñados para apoyar los programas de mejora de la eficiencia de nuestros clientes. Nuestros expertos realizan un análisis completo de los procesos de producción y proporcionan un plan estratégico para aumentar el rendimiento, la calidad y la producción. Reconocidos por la FDA, el USDA y otros servicios reguladores, los servicios de consultoría de JBT sobre la autoridad de los procesos abarcan desde el aumento del rendimiento del zumo primario en el procesamiento de zumos hasta la validación o revalidación de los equipos de esterilización. Estos servicios -que validan la seguridad alimentaria, la vida útil y el envasado, entre otras muchas áreas- son tan cruciales para el sector de los alimentos de origen vegetal, en rápido desarrollo, como para las frutas y verduras no cítricas y la industria farmacéutica.

 

Servicios de pruebas

Uno de los puntos fuertes de JBT es nuestro gran número de Centros de Investigación y Tecnología, que ofrecen capacidades de ensayo de última generación a clientes de todo el mundo. Nuestros especialistas, que han realizado decenas de miles de pruebas de aplicación en una amplia variedad de productos alimentarios, trabajan con los clientes para desarrollar y probar nuevos productos a pequeña escala antes de lanzarlos a la producción a gran escala. JBT sigue invirtiendo sistemáticamente en estos centros tecnológicos para ampliar sus capacidades, además de tener previsto abrir nuevas instalaciones en la región de Asia-Pacífico para ampliar nuestros servicios de ensayo a clientes de todas las zonas del mundo.

 

Formación y certificación

En JBT, tenemos el conocimiento y la experiencia para ayudar a los clientes a alcanzar sus objetivos de producción y calidad a través de nuestros servicios de Formación y Certificación. Las Escuelas Técnicas de JBT ofrecen formación que cubre una amplia gama de áreas de proceso. Entre ellas se encuentran la Academia de Procesamiento Térmico, que abarca todos los conceptos relacionados con el procesamiento térmico para la esterilización en contenedores, la Escuela de Mejor Control de Procesos certificada por la FDA -un curso obligatorio para los procesadores de alimentos poco ácidos o acidificados que exportan a los Estados Unidos- y la Clase Magistral de Sellado Térmico, entre otras. Ahora estamos planeando ampliar las Escuelas Técnicas a las regiones subatendidas.

Además, ofrecemos formación específica sobre el producto, prestando apoyo a los clientes que han invertido en equipos JBT para ayudar a garantizar un funcionamiento eficaz para obtener el mayor rendimiento, calidad y producción posibles.

 

Servicios de software

Un software eficaz relacionado con los procesos es fundamental para obtener el máximo provecho de los sistemas y soluciones. Por esta razón, JBT ha desarrollado un software especializado para el modelado y la optimización de procesos que ayuda a reducir los errores y a aumentar la eficiencia de los procesos, permitiendo a los clientes ahorrar tiempo y recursos. Dicho software incluye JBT NumeriCAL, el software de proceso térmico más avanzado para envases herméticos sometidos a esterilización; TunaCAL, software de modelado matemático para optimizar el procesamiento del atún; y AseptiCAL para el procesamiento aséptico eficaz de alimentos de baja y alta acidez. A esto se suman las soluciones de software de automatización de fábricas de primera clase para líneas de envasado que ofrece AutoCoding Systems. Y tenemos previsto ampliar nuestras soluciones de software en el futuro.

 

Apoyo a la sostenibilidad

¿Quiere conseguir un negocio más sostenible? JBT se compromete a ayudar a los clientes de todo el mundo a ser más sostenibles mediante un mayor control de los recursos energéticos e hídricos y la reducción de los residuos innecesarios. JBT ofrece una amplia gama de soluciones que no sólo mejoran el historial de sostenibilidad de una empresa, sino que también tienen un gran sentido comercial. Entre ellas se encuentran los sistemas de extracción de valiosos aceites esenciales de la cáscara de limón, que de otro modo se desperdiciarían, y el sistema de recuperación de calor para el esterilizador rotativo continuo, una solución que puede reducir el uso de vapor hasta en un 40%.

Pero lejos de estar disponibles únicamente en los centros de JBT, esta formación, apoyo y pruebas están cada vez más disponibles in situ en las instalaciones del cliente o en línea; todo ello con el objetivo de apoyar a los clientes para asegurarse de que cumplen sus objetivos de proceso, calidad, rendimiento y producción. Con JBT Expert Assurance, tenemos la experiencia, la garantía y el conocimiento para ayudarle a alcanzar sus objetivos.