Desde los cítricos hasta los frutos secos y las manzanas, uno de los aspectos más laboriosos -y por tanto más costosos- del envasado y la clasificación de productos es mantener limpios los contenedores para evitar la acumulación de suciedad y bacterias. La limpieza manual de un solo contenedor puede costar más de 1 dólar por hora: esto puede parecer poco, pero cuando se trata de docenas de contenedores y cientos de cajas o cartones de fruta, el coste no tarda en aumentar.
El sistema patentado de JBT Sistema de limpieza de contenedoresEl sistema patentado de JBT, que se desarrolló inicialmente para apoyar a la industria de los cítricos, proporciona una limpieza exhaustiva y consistente de los contenedores en el campo, con una fiabilidad inigualable y un bajo coste de operación. Con más de 90 sistemas en funcionamiento hoy en día, el Bin Scrubber es la solución líder para la limpieza de contenedores en la industria de productos agrícolas, cubriendo una amplia variedad de formas y tamaños, y aplicaciones desde cítricos y manzanas hasta plátanos, aguacates, tomates y frutos secos.
Ahorro tangible
Pero, ¿qué hace que el sistema Bin Scrubber sea tan especial? En primer lugar, incluye una función patentada de fregado por inversión que ofrece una limpieza inigualable, así como innovaciones para que la distribución del agua sea lo más eficaz posible, como un sistema de triple filtración, colectores de pulverización superiores para la limpieza durante el fregado y válvulas de desviación del agua para maximizar la capacidad de pulverización.
El ahorro de agua también es una característica importante del sistema, según John Siddle, director de la línea de productos globales de JBT para tecnologías de productos frescos. "El Bin Scrubber incluye un tanque de recirculación de 2.000 litros para un consumo mínimo de agua", dice. "El sistema utiliza agua filtrada, tratada y reutilizada, por lo que se minimiza el uso diario de agua fresca".
Además, el uso mínimo de piezas móviles aumenta simultáneamente la eficiencia general del equipo y reduce los requisitos de mantenimiento, mientras que el tamaño compacto de la depuradora de contenedores permite su instalación en lugares reducidos.
Reducción de los costes de mano de obra
Pero es sin duda en la mano de obra donde se pueden conseguir algunos de los mayores ahorros con el sistema Bin Scrubber. Según los cálculos proporcionados por un importante cliente de cítricos, el coste de la limpieza manual de un contenedor es de más de 1 dólar por hora. El coste mínimo de la mano de obra para limpiar manualmente miles de contenedores de fruta al año puede ascender a casi 94.000 dólares, según el cliente. Incluso teniendo en cuenta los costes de funcionamiento, se estima que el ahorro anual conseguido por la instalación de la fregadora de contenedores automática asciende a más de 66.000 dólares.
"La propuesta de valor del Bin Scrubber está en el ahorro de mano de obra y agua", explica Siddle. "Como resultado, los clientes pueden esperar la amortización en tan solo 36 meses".
Nuevas innovaciones
La unidad moderna que ahora se utiliza en una serie de categorías de productos está muy lejos del prototipo original desarrollado en 2007. "Aunque el cabezal del cepillo se ha mantenido constante desde el principio, hemos introducido mejoras en la versión moderna, como la robustez de los materiales y la modificación del diseño para que sea compatible con una amplia gama de contenedores", afirma Siddle.
En los últimos años, la fregadora de contenedores se ha ampliado con una serie de soluciones, como la Fregadora de contenedores de la serie Tque ha sido especialmente adaptada para los clientes de la industria de los frutos secos, y más recientemente la "Flip and Wash".
Desarrollado para satisfacer las necesidades de los clientes que manipulan productos delicados, como frutas y verduras recién cortadas, el Flip and Wash sustituye el cabezal del cepillo por chorros de agua a alta presión para una oferta higiénica completa.
Pero sea cual sea el modelo de la fregadora de contenedores por el que se decida un cliente, son igual de eficaces como equipo independiente o como parte de una línea existente. "Además de tener el mejor mecanismo de limpieza que hemos visto en el sector, la fregadora de contenedores ofrece una flexibilidad que le permite adaptarse a cualquier operación de producción", añade Siddle.