El especialista en sellado de bandejas JBT Proseal ha desarrollado un curso de formación especial para ayudar a los clientes a mejorar aún más la calidad de su sellado de películas. La clase magistral de termosellado de la empresa muestra a los minoristas del sector alimentario y a sus proveedores los pasos necesarios para alcanzar un nivel de sellado ideal para sus aplicaciones, y ofrece asesoramiento experto sobre las mejores prácticas y el uso de materiales.
La clase proporciona a los participantes un conjunto de soluciones prácticas para resolver y prevenir los problemas de sellado más comunes. Como parte de esto, Proseal ha creado un conjunto de definiciones de lo que constituye un buen sellado, basado en lo que la empresa define como Los tres pilares del sellado de la calefacción: materiales, diseño y mantenimiento.
"La calidad de la estanquidad está en el centro de todo lo que hacemos", explica Daryl Henshaw, director de cuentas clave de Proseal. Sin embargo, por mucho que podamos diseñar equipos y tecnologías para producir sellos de calidad en todo momento, sin una comprensión adecuada dentro de la industria de "lo que parece bueno", las lagunas en el conocimiento y, a veces, la falta de comprensión a menudo pueden afectar a la calidad del sellado y pueden conducir a escenarios costosos y perjudiciales para la reputación de nuestros clientes y los minoristas a los que suministran.
La Masterclass de Proseal profundiza en "lo que hace un buen sellado", incluyendo pero no limitándose a: los fundamentos de los materiales de sellado de bandejas compatibles, el tratamiento de los contaminantes, los principios de sellado por calor, el manejo correcto de las herramientas, el mantenimiento, el almacenamiento y cómo el diseño del envase afecta al funcionamiento de la máquina. El curso promueve, comparte y ayuda a establecer PCC y procedimientos operativos normalizados, y contribuye en gran medida a inculcar la importancia de la cultura de "comprobar dos veces, cortar una".
Dado que los requisitos precisos de sellado varían según el tipo de industria, cada clase se adapta a las aplicaciones individuales de los clientes, recomendando las mejores prácticas apropiadas, las buenas prácticas, el mantenimiento y los procedimientos de control de calidad basados en la combinación de los más de 20 años de conocimientos sobre sellado de bandejas de Proseal.
Una parte fundamental de la capacidad de Proseal para medir la calidad de las juntas es el exclusivo sistema de ProTest sistema de prueba de sellado de la empresa, que desempeña un papel central en la clase magistral. ProTest es un dispositivo automatizado de pelado de tapas que permite a los fabricantes y procesadores de alimentos determinar la resistencia de sellado ideal para cada producto. Mide e informa de la resistencia que ofrece el film al separarse de la bandeja, y a continuación proporciona al usuario los datos pertinentes para determinar si la resistencia del sellado es correcta y realizar los ajustes necesarios.
Otro elemento clave, que subraya el carácter exhaustivo y amplio de la clase, son las sesiones de trabajo en La cocina de prueba de Prosealque permiten a los clientes probar completamente nuevos materiales y diseños de bandejas para asegurarse de que son propicios para el sellado de bandejas y capaces de ofrecer los niveles requeridos de protección del producto, vida útil y presentación en el estante.
"La calidad del envase es esencial para garantizar que entregamos los productos en las mejores condiciones y mantenemos los más altos estándares que se esperan de la marca Waitrose", comentó Wendy Fallon, socia y directora técnica de Chilled Ready Meals. "La Masterclass de sellado térmico proporciona una excelente formación y el apoyo que Proseal ofrece para ayudar a resolver los desafíos de sellado es muy apreciado".
Proseal afirma que, para muchos de sus clientes, las clases han supuesto una reducción significativa de las reclamaciones a los minoristas por cosas como "reclamaciones por despido, precintos abiertos y envases rotos".
"La tecnología de sellado sigue avanzando rápidamente y, como líder en este campo, nos complace compartir nuestros conocimientos sobre las mejores prácticas con los minoristas de alimentos y sus proveedores, de forma gratuita", añade Daryl. "Es fantástico ver el impacto que tienen nuestras clases magistrales en la reducción de problemas y en la mejora de los estándares de sellado en la industria alimentaria".
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