La tecnología de etiquetado láser Natural Branding©, desarrollada por el aliado de JBT, Laser Food, ha sido una de las innovaciones más importantes de los últimos 15 años, ayudando a las empresas a mejorar la sostenibilidad y a ofrecer un punto de diferencia. Aquí, el fundador de Laser Food, Jaime Sanfelix, explica qué pueden esperar los clientes con la llegada de esta tecnología a Norteamérica.
La sostenibilidad es sin duda uno de los temas clave de nuestro tiempo. En la última década, la opinión pública mundial se ha pronunciado a favor de un mayor uso de tecnologías limpias, que no sólo no contaminan, sino que además benefician al medio ambiente. De hecho, en los últimos 12 meses se ha observado una clara tendencia en el mercado a que cada vez más minoristas de alimentación almacenen productos que utilicen nuestro Tecnología de etiquetado Natural Branding© segura y sostenible para el marcado o la identificación natural e indeleble de frutas y verduras.
Durante el año 2020, Laser Food aumentó su cartera de clientes a pesar de las restricciones de movilidad y la falta de eventos comerciales como consecuencia de la pandemia. Las expectativas son altas en el importante mercado norteamericano, con cientos de clientes potenciales que seguro están interesados en diferenciar su oferta de la competencia.
El Natural Branding de Laser Food les permite no sólo hacer eso, sino que también proporciona una herramienta fantástica para que los supermercados norteamericanos puedan seguir el camino sostenible que se ha iniciado en Europa. Ahora tenemos una unidad totalmente operativa en las instalaciones de JBT en Visalia, California, que realizará demostraciones en persona de la tecnología, y esperamos añadir varios clientes nuevos en el transcurso de 2021.
Tecnología innovadora
Laser Food se creó en 2006 con el objetivo de añadir valor a los productos mediante el marcado indeleble utilizando tecnologías sostenibles. Solicitamos y nos concedieron una inversión de 1,2 millones de dólares durante tres años del Plan de Acción de Ecoinnovación de la Unión Europea para el proyecto europeo "Laser Mark". El proyecto demostró a lo largo de su desarrollo, entre 2010-2013, que nuestra tecnología era eficaz en reduciendo la huella de carbono en un 99,9%. como resultado de no utilizar las tradicionales etiquetas de papel.
Pero el éxito no solo se demostró por los resultados obtenidos, sino que también fuimos reconocidos como uno de los mejores proyectos europeos realizados durante 2013; un logro marcado por un premio del gobierno de la Comunidad Valenciana en España. Más recientemente, Natural Branding fue galardonado con el sello de aprobación de Solar Impulse de la Fundación Solar Impulse y la Alianza Mundial para las Soluciones Eficientes por su contribución a la protección del medio ambiente.
Y no nos detenemos ahí. Laser Food sigue innovando y ha introducido recientemente nuevas gamas de productos, que ya están en uso, para las industrias de la panadería y la carne.
Construir relaciones
Por supuesto, las restricciones de movimiento impuestas por la pandemia provocaron interrupciones en todos los sectores, y Laser Food no fue una excepción, pero hemos puesto en marcha nuevos procedimientos de trabajo a distancia que han demostrado su eficacia no sólo para apoyar a los clientes existentes, sino también para desarrollar nuevas relaciones con los clientes. Estos sistemas nos permiten estar en contacto continuo con los clientes, sin necesidad de estar presentes físicamente. El resultado ha aumentado la atención prestada a los clientes individuales y ha hecho que nuestro servicio sea más inmediato. Como me gusta decir, sólo estamos a un "clic" de poder ayudar a nuestros clientes.
Eliminación de los contaminantes
El avance logrado por Natural Branding radica en laeliminación total de los envases de plástico. De hecho, en gran medida, el objetivo del Natural Branding es mejorar la presentación de los productos frescos haciendo obsoleto este material contaminante, con la fruta o la verdura marcada de forma natural e indeleble sin necesidad de nada más.
Un ejemplo claro del potencial del Natural Branding puede verse en los productos ecológicos. No tiene sentido que los consumidores de productos ecológicos, tradicionalmente muy concienciados con las cuestiones sostenibles, tengan que comprar frutas o verduras cubiertas con capas y capas de plástico que contaminan el medio ambiente. Por estas razones, el marcado indeleble que ofrece el Natural Branding de Laser Food se ve cada vez más como una alternativa viable para la marca y la presentación de los productos frescos, especialmente en el sector ecológico.