A medida que aumenta la presión sobre los procesadores de alimentos para que cambien a envases sostenibles, también ha surgido una tendencia en el sector de las bolsas para encontrar alternativas viables a las capas de plástico no reciclable que se utilizan para almacenar de forma segura alimentos para bebés, purés, sopas y otros productos. JBT ha apoyado estos esfuerzos mediante innovadores sistemas de llenado aséptico, que permiten el llenado seguro de bolsas reciclables sin dañar su integridad al someterlas a altas temperaturas.
"El mercado de las bolsas está cambiando rápidamente impulsado por el movimiento de la sostenibilidad", explica Juan Martínez, Director Global de Línea de Productos de Sistemas Asépticos. "Para la asepsia esto supone una enorme oportunidad, ya que estos materiales de polipropileno reciclable (PP y PE) son sensibles al calor, por lo que el proceso de llenado en caliente y de retorta requiere multicapas gruesas y costosas. Con la tecnología aséptica, el proceso es suave, con sólo un breve ciclo de esterilización, seguido de un proceso a temperatura ambiente y de llenado."
Alternativas viables
"Durante muchos años hemos tenido múltiples tipos de envases en el mundo: rígidos, flexibles y de cartón", continúa Martínez. "La sostenibilidad está ganando mucha atención con todos los grandes jugadores en estos días, pero no siempre es un proceso sencillo para reciclar estos materiales".
Aunque las bolsas existen desde hace años, su composición típica -múltiples capas con aluminio, PET en el exterior y otra capa de PE en el interior para proteger el producto- significaba que el reciclaje no era una opción realista.
Dado que la concienciación sobre la sostenibilidad sigue creciendo y que las empresas de la industria alimentaria invierten en envases más sostenibles, el sector de las bolsas también ha intentado encontrar alternativas viables. Sin embargo, Martínez explica que el problema hasta ahora es que el material de PP o PE totalmente reciclable es incapaz de soportar las altas temperaturas utilizadas para el llenado en caliente, que ha sido tradicionalmente la norma en la industria.
Llenado aséptico
Aquí es donde JBT entra en la historia. El innovador sistema de JBT Llenadora de bolsas lineales AsepFlex de JBT ofrece a los clientes la posibilidad de cambiar a bolsas totalmente de PP o PE sin sufrir los efectos perjudiciales del llenado en caliente sobre el material.
"Una bolsa de PP o PE no es tan rígida como una de aluminio o polipropileno orientado (OPP), y por tanto no es capaz de soportar las altas temperaturas que se utilizan para llenar la mayoría de las bolsas del mercado", dice Martínez. "Con la tecnología aséptica, no es necesario hacer un llenado en caliente ni pasar por una retorta, se puede esterilizar la bolsa sin tener que exponerla a altas temperaturas, por lo que la tecnología aséptica está atrayendo mucho interés, ya que también aporta la capacidad de procesar productos naturales de alta calidad y baja acidez.
"La tecnología aséptica es un complemento no sólo desde el punto de vista de la calidad del producto, sino que la tecnología también permite tratar bolsas de PP o PE totalmente reciclables con capas finas".
Más información sobre la llenadora de bolsas lineales JBT AsepFlex