Zumos Palma 2

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JBT será entre los ponentes en un Seminario Online en español enfocado en técnicas y estrategias para mejorar la sostenibilidad en el sector de zumo, que tendrá lugar a través de Go to Meeting el martes 15 de septiembre a las 10.30 horas CET.

Como parte del seminario, Sostenibilidad: Un compromiso del sector del zumoFrancisco Purroy, el responsable de ventas y cuentas (Europa, el Medio Oriente y el Norte de África) para cítricos y tecnologías para procesado de zumos de JBT, y José Lorente, el encargado de asistencia en tecnologías de JBT, presentarán una charla sobre el papel de JBT en la mejora de la sostenibilidad en la producción de zumos.

Zumo de naranja genérico

Organizado por la asociación española de productores de cítricos, Asozumos, el evento tiene el objetivo de desarrollar y promover la sostenibilidad dentro del sector de zumos como parte de una estrategia para mejorar sus prácticas sociales, económicas y ambientales.

Dichas estrategias incluyen opciones atractivas para monetizar en lugar de desechar los residuos post producción, como la recuperación de aceites esencialesd-limoneno, pulpas, azúcares y fibras de alto valor.

"Este encuentro virtual supone una oportunidad para seguir construyendo juntos y continuar la contribución del sector, a través de la puesta en común y promoción de distintas acciones que ya se llevan a cabo y que se han convertido en casos de éxito", concluyó Purroy.

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