Métodos eficaces para aumentar la vida útil de los cítricos, así como nuevas soluciones de envasado y etiquetado, además de consejos para beneficiarse de la creciente demanda de alimentos frescos, fueron algunos de los temas abordados durante el reciente seminario de un día de JBT en El Cairo, Egipto, que atrajo a productores y envasadores de todo el país.
El evento -el primer seminario de JBT dedicado a la poscosecha en Egipto- tuvo lugar en la sede del Consejo de Exportación Agrícola (AEC) y contó con una serie de ponentes de alto nivel, tanto de dentro como de fuera de JBT. Los temas de debate incluyeron los recubrimientos de cítricos, la mejora del rendimiento de los almacenes de empaquetado y el procesamiento de productos.
Entre los ponentes se encontraba Arno Erasmus, fitopatólogo de poscosecha que se centra en el control de enfermedades y la gestión de la calidad de la fruta para un importante productor-comercializador estadounidense Wonderful Citrus que examinó los beneficios de fungicidas para después de la cosecha para los cítricos.
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John Siddle, Director de la Línea Global de Productos de JBT para Tecnologías de Productos Frescos, discutió la ciencia de los recubrimientos de cítricos, incluyendo la innovadora gama de JBT Endura-Fresh™ de JBT, mientras que las técnicas para el sellado eficaz de la parte superior de las bandejas fueron el centro de la presentación de una de las más recientes incorporaciones a la familia JBT, Proseal.
Francisco Peris, Director de Ventas y Desarrollo de Negocios de JBT para Tecnologías de productos frescos dijo que el seminario, que atrajo a 61 delegados de 25 envasadores líderes, tenía como objetivo ayudar a satisfacer las altas expectativas de crecimiento del mercado del sector de productos egipcios. "Egipto tiene el agua y la tierra, y esperamos ver un fuerte crecimiento en el sector de productos agrícolas a medio plazo", dijo. "JBT tratará de apoyar este crecimiento con nuestras soluciones postcosecha, que pueden ayudar a mejorar la vida útil de los cítricos".