JBT organizará los días 9 y 10 de octubre un seminario tecnológico centrado en las nuevas tendencias y soluciones tecnológicas para los procesadores de cítricos, frutas, hortalizas y productos lácteos, así como para los alimentos enlatados, con presentaciones de JBT y de expertos del sector.
El evento de dos días, que tendrá lugar en el Hotel Hyatt Polanco de la Ciudad de México, analizará en profundidad los retos previstos para la industria alimentaria entre 2020 y 2030 y las tecnologías que pueden ofrecer soluciones prácticas, entre ellas Procesamiento por altas presiones (HPP) de JBT Avure.
Otras tendencias actuales del mercado que se debatirán serán los últimos avances en hortalizas frescas y procesadas, el procesamiento de cítricos y frutas, y las nuevas opciones de JBT en automatización e IoT. Centrándose en las mejores prácticas, el seminario también examinará la instalación de vanguardia, las tecnologías de envasado JBT y las mejores prácticas de esterilización en las industrias láctea, alimentaria y de bebidas.
El Seminario de Tecnología JBT tendrá lugar los días 9 y 10 de octubre en el Hotel Hyatt Polanco, Ciudad de México.