Desde etiquetas de fruta sin residuos hasta fregadoras automáticas que pueden limpiar los contenedores de fruta verticalmente, JBT ha presentado una amplia gama de innovaciones de tecnología de productos frescos en los últimos meses que se destacarán en los próximos eventos comerciales, incluyendo Fruit Logistica 2019 en Berlín, Alemania, del 6 al 8 de febrero.
La gama también se ha ampliado considerablemente en los últimos 12 meses tras la adquisición de FTNONespecialista en equipos para la preparación de frutas y verduras frescas.
Christina Campos, Directora General de JBT para Tecnologías de Productos Frescos (FPT), explica que JBT se centra en tres líneas principales de productos: conservación, identificación de productos y equipos y piezas de recambio. En cuanto a la conservación, afirma que JBT ofrece una serie de soluciones, entre las que se encuentran las ceras de uso alimentario, tanto convencionales como orgánicas, que pueden aumentar el rendimiento y el sabor, así como la estética al mejorar el aspecto. JBT también suministra servicios mecánicos y técnicos que apoyan al cliente y garantizan que los productos se apliquen de forma correcta y consistente.
Soluciones de etiquetado
La identificación de productos es un área de rápido desarrollo para JBT, abarcada por el reciente lanzamiento delSistema de etiquetado Flex-IDuna solución de impresión y aplicación que cuenta con cabezales de impresión en cada aplicador para poder añadir información justo antes de aplicar la etiqueta.
Una característica particular que diferencia a la impresión y aplicación de etiquetas de JBT de la competencia, continúa Campos, es el uso de etiquetas de film flexible que ayudan a evitar muchas de las dificultades asociadas a las etiquetas de papel tradicionales. "Todavía se ven muchas etiquetas de papel como consumidor y puede ser frustrante arrancar la etiqueta y que toda la capa inferior y el adhesivo se queden en la fruta", explica. "En cambio, nuestras etiquetas se desprenden de la fruta muy fácilmente y no dejan residuos".
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Limpieza vertical
Otra adición reciente es la fregadora de contenedores de la serie V, que se suma a la gama existente de J BT para los productores y envasadores de productos agrícolas. Además de la fregadora de contenedores estándar de JBT para el sector de los cítricos y la fregadora de contenedores T para los contenedores altos que suele utilizar el sector de los frutos secos, la serie V -que significa vertical- ofrece una solución única para la limpieza de contenedores de productos. "Normalmente, los contenedores entran en la fregadora y se dejan caer sobre los cepillos, pero con la Serie V permanecen en posición vertical y el cepillo se mueve hacia arriba y hacia abajo", explica Campos. "La huella horizontal de la unidad de la Serie V es más estrecha, por lo que es una gran solución para los clientes que tienen problemas de espacio".
El Decorador de Pimientos Dulces JBT FTNON
Nuevos horizontes
Quizás la incorporación reciente más emocionante llegó con la adquisición de FTNON por parte de JBT en julio de 2018. Marcando la primera incursión de JBT en el mercado de productos frescos cortados, FTNON se especializa en la preparación de frutas y verduras para elsegmento de rápido crecimiento de productos listos para el consumo. "Queríamos entrar en el mercado de la IV gama y FTNON nos ha permitido hacerlo", dice Campos. "Hay mucho que aprender, pero es algo que nos entusiasma".
Y añade: "Hay mucho que ganar porque tenemos una huella global, con ventas y servicio en muchas partes del mundo, mientras que FTNON estaba limitado en cuanto a su acceso al mercado. También hay muchas sinergias con JBT en cuanto a los mercados de alimentos para mascotas y comidas preparadas ".
JBT y FTNON expondrán en el pabellón 3.1, stand D-03 en Fruit Logistica 2019 del 6 al 8 de febrero en Berlín, Alemania.