La eliminación de los residuos de los cítricos es un problema al que se enfrentan muchas plantas de zumo de cítricos, que hasta hace poco dejaba a las empresas con el dilema de invertir en costosas fábricas de piensos. Sin embargo, existe una alternativa. JBT ha desarrollado varias formas eficaces de obtener valor añadido de los residuos de cáscaras de c ítricos y subproductos, y algunas de ellas ofrecen beneficios económicos muy importantes.
Explorar algunas de las alternativas a la eliminación tradicional de las cáscaras de los cítricos es el tema central de un seminario de JBT que se impartirá en la próxima Conferencia de Ingeniería de Cítricos 2018que tendrá lugar el 7 de junio en el Citrus Research & Education Center de Lake Alfred, Florida.
En una charla sobre las alternativas a las fábricas de piensos tradicionales, José Biot, Director Técnico Global de Procesamiento de Cítricos de JBT, se centrará en algunas de las opciones innovadoras disponibles en JBT para la recuperación de subproductos potencialmente valiosos de la piel de los cítricos.
Se pueden extraer valiosos aceites esenciales de la cáscara de los cítricos de desecho
Solución para los residuos
Biot explicará a los delegados que los métodos tradicionales de eliminación de residuos de cáscaras de cítricos, como las fábricas de piensos, han perdido mucho atractivo en los últimos años debido al aumento de los costes de explotación de la energía necesarios para invertir en esos proyectos.
En particular, para los pequeños procesadores que generan volúmenes de cáscara por debajo del umbral normalmente requerido para hacer rentable la inversión en una fábrica de piensos, hacerse cargo de la cáscara húmeda se convierte en un problema, y muchos recurren a pagar para que se la lleven en camión.
Evaporador T.A.S.T.E. de JBT y, sobre todo READYGo™ d-LIMONENE son dos sistemas que pueden ser utilizados por los pequeños procesadores para hacer más rentable el uso de los residuos de cítricos mediante la extracción de aceites esenciales y otros productos de la cáscara.
READYGo d-Limonene de JBT
El d-Limoneno, un disolvente orgánico natural utilizado en la industria del aroma y en otros sectores, es uno de los subproductos más lucrativos del proceso de extracción de cítricos.
El componente de aceite se puede recoger de los restos de cáscara sin tener que hacer una inversión importante utilizando la unidad de recuperación de d-LIMONENE JBT READYGo™; un sistema que presume de una tasa de eficiencia de recuperación de hasta el 95%.
Los sistemas, dirá Biot, permiten a los pequeños procesadores manejar un problema pegajoso a través de una solución interesante, que -en el caso del sistema JBT READYGo d-Limonene- puede proporcionar ingresos sustanciales a los precios actuales del mercado.
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