El negocio de la fruta fresca es una industria que a menudo opera con márgenes ajustados, lo que significa que cualquier ahorro que pueda hacerse durante la producción y preparación de los productos puede ofrecer una clara ventaja de costes para los productores y exportadores. Los recubrimientos Endura-Fresh de JBT, una gama de recubrimientos de cera de alta calidad, ofrecen una ventaja de costes considerable para los productores de cítricos.
La gama Endura-Fresh QDP, que está aprobada para su uso en cítricos en los países de la UE, ofrece un secado y una pérdida de peso superiores a los de la mayoría de los demás recubrimientos de cera, según John Siddle, director de la línea global de productos de JBT para tecnologías de productos frescos. "Los productos QDP son capaces de secar a unos 30 ºC o menos, y al mismo tiempo dan lugar a una menor pérdida de peso que otros productos", explica. "Lo que esto significa es que requieren menos calor y tiempo que otros productos en un túnel de secado para secar la capa de cera. También habrá menos humedad y pérdida de peso, y como resultado llegan a los clientes en las mejores condiciones posibles."
HAGA CLIC AQUÍ PARA LEER MÁS SOBRE LAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCTOS FRESCOS DE JBT
La clave de la gama es Endura-Fresh 9000, un recubrimiento de cera de primera calidad que es perfectamente adecuado para los cítricos y otras frutas que se envían a largas distancias y que está permitido utilizar en todos los mercados. Endura-Fresh 9000 tiene un aspecto, una transpirabilidad y un control de la pérdida de humedad superiores, y se ha desarrollado para los envíos de fruta de largo tránsito comercial a mercados de primera calidad.
La presentación de los productos Endura-Fresh formará parte de la próxima aparición de JBT en la mayor feria comercial de productos frescos del mundo, Fruit Logistica, que tendrá lugar en Berlín, Alemania, del 7 al 9 de febrero de 2018, con un enfoque particular en la conservación e identificación de productos.
"JBT lleva en el sector de los productos frescos desde 1929, especialmente en Norteamérica, y nuestra presencia en Fruit Logistica durante los últimos tres años ha ayudado a nuestra expansión en Europa, Oriente Medio y el Norte de África, ya que la feria nos da una mayor exposición", añade Siddle.