JBT Corporation ha anunciado la adquisición de Avure Technologies, una empresa líder en tecnología de procesamiento de alimentos que ha pasado a crear una gama de sistemas de procesamiento a alta presión (HPP) para los centros de distribución de todo el mundo y los principales fabricantes de alimentos de todo el planeta.
JBT, también es líder mundial en soluciones de procesamiento de alimentos y bebidas, desde la cocción, la fritura y el enfriamiento hasta el porcionado, la clasificación, el pesaje y la clasificación en el mercado de las proteínas, pasando por la extracción, la mezcla, el mezclado, el llenado, el cierre y la esterilización en el mercado de los alimentos líquidos. Y ahora, con la incorporación de Avure Technologies a la familia, JBT amplía sus soluciones de etiquetado limpio para alimentos y bebidas frescos y sabrosos con una vida útil más larga.
Los sistemas HPP de Avure utilizan agua purificada a ultra alta presión para mantener los alimentos envasados libres de patógenos y que se mantengan frescos durante más tiempo. A presiones muy altas se inactivan bacterias como la Listeria, E. coli y Salmonella. Entre los alimentos que utilizan HPP se encuentran las carnes listas para el consumo y para cocinar, los platos preparados, las frutas y verduras, los zumos y batidos, las sopas y salsas, las ensaladas húmedas y las salsas, los productos lácteos, el marisco y los crustáceos. HPP ayuda a los productores a aumentar la seguridad de los alimentos y a prolongar su vida útil, al tiempo que ofrece a los consumidores alimentos nutritivos, naturales y sabrosos.
"Con la creciente adopción en el mercado de la tecnología HPP, así como las amplias aplicaciones en alimentos proteicos y líquidos, la integración de las soluciones Avure en la cartera de JBT significa que ahora podemos ofrecer soluciones integrales de conservación térmica y no térmica a los productores mundiales de alimentos y bebidas", explica Steve Smith, presidente de JBT FoodTech. "Añadiremos nuestra fuerza de ventas global y nuestro receptivo soporte postventa al desarrollo e instalación de estos sistemas HPP para crear las mejores líneas de su clase para nuestros clientes."
Estamos muy contentos de unirnos a la familia JBT", comentó Jeff Williams, CEO de Avure. "Nuestras dos empresas son líderes en sus respectivos mercados y tienen capacidades complementarias y culturas similares con un fuerte compromiso con los empleados, la comunidad y la satisfacción del cliente. Nuestros clientes se beneficiarán de una oferta de productos más amplia y de un mayor soporte global de la línea de productos Avure", añadió.
Ahora, juntos, JBT y Avure podrán ofrecer a los clientes una única fuente global para sus necesidades de procesamiento de proteínas y alimentos líquidos, acoplando los recursos de diseño, fabricación y ciencia de los alimentos de Avure para los sistemas de procesamiento de alta presión en los mercados de alimentos y bebidas con la cartera existente de tecnologías de proteínas y alimentos líquidos de JBT.