Carlos Fernández, Presidente y Director General de la división de Alimentos Líquidos de JBT, reflexiona sobre los ajetreados 12 meses que ha vivido la empresa y sobre lo que le espera en el próximo año.
Los últimos 12 meses marcaron el primer año completo de vida de Liquid Foods de JBT, que se creó al unir dos negocios notables de JBT: Fruit & Juice Solutions y Preservation Solutions.
Fruit & Juice es un negocio en el que producimos equipos y líneas completas para el procesamiento primario de cítricos, tomates y otras frutas, mientras que Preservation se centra en la esterilización en contenedores, así como en el llenado y cierre de latas metálicas. En 2015 fusionamos estos dos negocios y, al mismo tiempo, realizamos dos adquisiciones clave.
Carlos Fernández
La adquisición de Stork Food & Dairy Systems, en Ámsterdam, aportó una innovadora tecnología de esterilización por bobina helicoidal continua, que complementó nuestros sistemas de esterilización en flujo existentes, además de la capacidad de llevar a cabo el llenado aséptico de los productos finales.
Esta tecnología puede aplicarse no sólo a los productos lácteos, sino también a los zumos y a muchos otros tipos de bebidas, ya sea yogur o bebidas de té mezcladas.
Necesitábamos una empresa que reuniera todo esto y la encontramos en A&B Process Systems.
Con sede en Stratford, Wisconsin, A&B se especializa en patines de mezclado, dosificación y combinación, CIP (Clean-In-Place) para líneas de equipos, tuberías de proceso, paneles de control, fabricación de tanques y recipientes y recursos de instalación para una amplia variedad de proyectos. A&B es capaz de tomar los equipos de JBT y ofrecer soluciones completas utilizando todos esos sistemas. Ahora podemos ofrecer a los clientes soluciones más amplias, ya sea una línea completa, parte de una línea o una sola pieza de equipo.
Expansión futura
Los procesadores de alimentos buscan cada vez más proveedores que les proporcionen algo más que un equipo, sino experiencia en productos y aplicaciones. Si quieren un producto o una línea concreta, podemos proporcionárselos, pero también podemos aportar nuestra experiencia en zumos, productos lácteos y mucho, mucho más.
Aquí es donde nos encontramos hoy con Liquid Foods, con una mayor escala, una presencia en todas las regiones geográficas globales importantes y una base muy sólida en el servicio. Nuestro objetivo es poder ofrecer soluciones y servicios a los clientes de la forma más eficiente posible, con una red de centros mundiales de investigación y tecnología donde ayudamos a los procesadores a probar y desarrollar productos.
La próxima etapa de Liquid Foods como empresa será aprovechar estas sinergias y reorganizarse para ofrecer un enfoque más regional, de modo que los clientes tengan un único punto de contacto en cada región. También contaremos con un equipo globalizado encargado del desarrollo de productos que apoye las operaciones regionales con su experiencia.
La visión de Liquid Foods es seguir creciendo orgánicamente mediante el desarrollo interno de nuevos productos, una mayor inversión en los centros tecnológicos y una ampliación de nuestra capacidad de fabricación en cada una de las regiones en las que estamos presentes. También trataremos de realizar más adquisiciones de empresas o tecnologías que añadan valor a nuestros clientes.