JBT Brasil ha celebrado la cuarta edición de sus eventos de puertas abiertas en sus instalaciones de Araraquara, que se centró en la difusión de la conciencia de los clientes y la comprensión de las últimas innovaciones de JBT, desarrollos y nuevas soluciones para los procesadores de alimentos líquidos.
Los ponentes de JBT aprovecharon el evento para destacar -entre otras innovaciones- el sistema READYGo™ d-LIMONENE desarrollado por JBT para extraer el valioso aceite de d-Limoneno de la piel de los cítricos con el mayor rendimiento del mercado, ayudando así a los procesadores a aprovechar un mercado potencialmente lucrativo.
Con una gama de usos como ingrediente de productos cosméticos a un componente para líquidos de limpieza, el d-Limoneno puede ofrecer ganancias potenciales adicionales para los procesadores de cítricos que de otro modo se irían por el desagüe.
Nuevas aplicaciones
El evento, explicó Januário Soligon, de JBT, consistió en presentaciones y un taller, que tenían como objetivo compartir las innovaciones con los clientes para que sepan que JBT "siempre ofrece lo mejor en términos de equipos y soluciones".
Un gran avance de especial importancia para el importante sector de los zumos en Brasil ha sido la introducción por parte de JBT de soluciones innovadoras que antes se utilizaban exclusivamente en la industria láctea. Esto se produce tras la adquisición por parte de JBT de Stork Food & Dairy Systems (SFDS) en 2015.
"El intercambiador de calor de serpentín de SFDS para sistemas asépticos se ha utilizado en el negocio lácteo durante muchos años, pero no figuraba en el sector de los zumos", dice Soligon. "Al contar con SFDS en el equipo de JBT, estamos buscando oportunidades para aprovechar estos sistemas de pasteurización en el segmento de los zumos de naranja".
"Esta tecnología ofrece importantes ventajas para nuestros clientes: sólo utiliza el 26% del vapor de un sistema tradicional de tubo en tubo".
Soligon afirma que el intercambiador de calor de serpentín también es beneficioso en cuanto a su tamaño, y explica que, gracias a su diseño, ocupa mucho menos espacio que los tubos lineales que se suelen utilizar en el sector de los zumos, mientras que los costes de mantenimiento también son sustancialmente menores.
Seminario de Tecnología de Cítricos
El próximo evento de JBT en Sudamérica será el Seminario de Tecnología de Zumos de Cítricos que se celebrará en el Hilton Garden Inn Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentina, el 22 de noviembre. El evento destacará cómo se pueden extraer eficazmente valiosos aceites esenciales y d-limoneno de la cáscara de los cítricos, a la vez que se examinarán otras tecnologías beneficiosas introducidas recientemente por JBT.
Para más información sobre el seminario, póngase en contacto con
Martín Castro - JBT Argentina
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Yara Rocha - JBT Brasil
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