JBT ha desarrollado una de las cintas transportadoras más fáciles de limpiar del mercado actual, que puede desmontarse y volverse a montar en menos de un minuto para permitir una limpieza eficaz de los restos de alimentos, ayudando a las empresas alimentarias a mejorar tanto la seguridad como la higiene de los alimentos.
El innovador transportador de banda SaniClean, que se lanzará al mercado este año, permite una limpieza a fondo a gran velocidad, lo que significa que el tiempo que una línea de producción está fuera de servicio para su limpieza se reduce al mínimo.
"La característica más importante es que es muy fácil de limpiar", explica el director de ventas de piezas y equipos de JBT, Jeff Cook. "Con la mayoría de los transportadores convencionales, no se puede entrar en ellos y limpiar por debajo o alrededor de la cinta; es necesario que el departamento de mantenimiento los desmonte para hacer la limpieza".
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"El SaniClean no requiere ninguna herramienta para entrar y limpiar debajo de la cinta porque literalmente se puede desmontar en 10 segundos*".
SaniClean también incluye características que protegen de la contaminación bacteriana. Durante la fabricación se realizan soldaduras sanitarias, "seguras para los alimentos", para garantizar que ningún microorganismo arraigue en las hendiduras, que pueden ser difíciles de limpiar.
Fácilmente adaptable
El sistema también se adapta fácilmente a la limpieza en varias fases. "Si se está trabajando en mitad del día y sólo se quiere hacer una limpieza ligera, se puede rociar el interior de los recortes del bastidor y después hacer una limpieza a fondo", dice Cook.
"Todo ha sido pensado en el diseño para que se pueda limpiar rápida y fácilmente sin tener que llamar al departamento de mantenimiento. El valor del producto pasa por poder limpiarlo de forma rápida, sencilla y muy eficaz."
SaniClean, que es adecuado para casi todos los productos alimentarios, desde frutas y verduras frescas hasta carne y aves de corral, también cuenta con soportes de cinta de plástico extraíbles debajo del transportador para facilitar la limpieza, lo que supone un cambio con respecto a los rodillos convencionales, a los que puede resultar difícil acceder.
Además, a diferencia de los sistemas de cinta transportadora convencionales, SaniClean puede soportar una limpieza a alta temperatura de hasta 180 grados sin que ello afecte a los componentes.
SaniClean, actualmente disponible como prototipo, se lanzará comercialmente en octubre, coincidiendo con su instalación en una planta de envasado de Sunkist, mientras que la instalación para otros productos -tanto frescos como procesados- está en proyecto.
Para más información sobre SaniClean, póngase en contacto con Jeff Cook
*El tiempo de desmontaje aumenta a medida que aumenta la longitud y la anchura del transportador.