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HPP, eine Kaltpasteurisierungstechnik, ist äußerst wirksam. Sie nutzt gereinigtes Wasser unter Ultrahochdruck, um Bakterien - wie Listerien, E. coli und Salmonellen - zu inaktivieren. Die Neutralisierung von Krankheitserregern sorgt dafür, dass verpackte Lebensmittel länger frisch bleiben. Erfahren Sie mehr.