Für viele Unternehmen sind Wassereinsparungen und die Umsetzung von Maßnahmen zur Wassereinsparung nicht nur umweltfreundlich, sondern auch finanziell sinnvoll. JBT verfügt über eine Reihe innovativer Lösungen, die es den Kunden ermöglichen, ihre Wasserressourcen durch Recycling und Optimierung der Wasserversorgung optimal zu nutzen.
Nach Angaben des Internationalen Zentrum für industrielle Transformationverbraucht die verarbeitende Industrie (allein in den USA) jeden Tag mehr als 18,2 Milliarden Gallonen - oder 68 Milliarden Liter - Wasser, und das in einer Zeit, in der der Zugang zu dieser Ressource weltweit immer schwieriger wird.
Aber das ist nicht nur ein Problem der USA. In Australien entfallen 28 % des gesamten Wasserverbrauchs der verarbeitenden Industrie auf die Lebensmittelverarbeitung, die damit der größte Einzelverbraucher von Wasser ist, so die der Regierung von New South Wales.
In einer Zeit, in der die Verarbeiter nach Einsparungen suchen, kann eine Reduzierung der erheblichen Ausgaben für Wasser nur von Vorteil sein, und hier bringt JBT echtes Fachwissen mit.
Praktische Lösungen zum Wassersparen
Ein Beispiel dafür, wie JBT seinen Kunden helfen kann, Wasser zu sparen, ist das JBT Behälterwäscher-System (oben abgebildet). Die für den Transport von unverarbeitetem Obst, Gemüse und Nüssen verwendeten Behälter müssen regelmäßig gereinigt werden, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Der vollautomatische Bin Scrubber ist in der Lage, einen Behälter alle 20 Sekunden zu reinigen und spart damit nicht nur Arbeit, sondern ermöglicht den Kunden auch erhebliche Wassereinsparungen. Anstatt literweise Wasser zu verschwenden, verfügt das System über einen 2.000-Liter-Umlauftank, um den Wasserverbrauch zu minimieren. Das System verwendet das gefilterte und aufbereitete Wasser wieder, so dass der tägliche Frischwasserverbrauch minimiert wird.
Wasser ist auch eine Schlüsselkomponente der Hochdruckverarbeitung (HPP) Systeme von JBT Avure. HPP ist ein nicht-additives Verfahren, bei dem verpackte Produkte mit Wasser bei einem unglaublich hohen Druck von bis zu 6.000 bar oder 87.000 psi behandelt werden. HPP kann eingesetzt werden, um gefährliche, durch Lebensmittel übertragene Krankheitserreger zu deaktivieren und die Produkthaltbarkeit um bis zu 180 Tage zu verlängern.
JBT Avure's HPP-Wasserfiltrationsmodul ist ideal für die Wasseraufbereitung nach dem Zyklus und spart Zeit, Geld und Wasser. Das Wasserfiltrationsmodul ist eine nachhaltige Lösung für das Recycling von Wasser, das im HPP-Prozess verwendet wird. Es entfernt nach jedem HPP-Zyklus unerwünschte Verunreinigungen aus dem Wasser, sodass es effizient wiederverwendet werden kann.
Unterstützung der Verarbeiter von frischem Schnittgut
Weitere Beispiele sind die Lösungen, die von JBT FTNON. Laut Joost Lotgerink Bruinenberg, Global Sales Manager bei FTNON, besteht das Ziel der FTNON Fresh-Cut-Systeme darin, den Wasserverbrauch in ihren Obst- und Gemüsewaschanlagen so effizient und minimal wie möglich zu gestalten.
Gleichzeitig filtern und recyceln die FTNON Anlagen das zum Waschen verwendete Wasser, so dass es für die nachfolgenden Zyklen wieder verwendet werden kann. "In der Regel können wir den Kunden helfen, zwischen 15-20% des Wassers einzusparen, das sie normalerweise verbrauchen", sagt Lotgerink Bruinenberg.
Arbeitsersparnis und Maximierung des Durchsatzes sind ebenfalls wichtige Ziele für FTNON. "Wir versuchen, die Umrüstzeiten so kurz wie möglich zu halten, weil wir sehen, dass die Kunden mehrere Produkte auf einer Produktionslinie herstellen", so Lotgerink Bruinenberg weiter. "Durch die Verkürzung der Umrüstzeit können die Kunden so schnell wie möglich mit der Produktion beginnen."
Da die Nachfrage nach frisch geschnittenem Obst und Gemüse zunimmt, erhält FTNON laut Lotgerink Bruinenberg immer mehr Anfragen sowohl für komplette neue Anlagen als auch für die Aufrüstung bestehender Anlagen. "Wir haben festgestellt, dass die Anfragen für Fresh-Cut-Lösungen zunehmen", sagt er. "Vor und kurz nach der Pandemie haben die Unternehmen nicht allzu viel investiert, aber jetzt sehen wir, dass die Kunden Investitionen tätigen wollen".