Frisch gepresster Orangensaft ist ein Marktsegment, dessen Zeit jetzt gekommen ist. Das Saftgeschäft ist weit davon entfernt, von inflationärem Druck bedrängt zu werden, und der JBT Fresh n' Squeeze Multi-Fruit Juicer gibt großen und kleinen Einzelhändlern die bewährte Fähigkeit, ihre Gewinnspannen zu verbessern.
Eine von JBT in Zusammenarbeit mit einem großen Einzelhandelsunternehmen durchgeführte Studie hat ergeben, dass die Obst- und Gemüseabteilung in Geschäften, die einen Multi-Fruit Juicer haben, im Durchschnitt 20 % mehr verkauft als in Geschäften, die keinen Juicer in ihrer Obst- und Gemüseabteilung haben.
Die Bekanntgabe der Kundenergebnisse erfolgt im Vorfeld der Teilnahme von JBT an der National Restaurant Show, vom 18. bis 21. Mai in Chicago, ILbei der der Multi-Fruit Juicer vorgestellt wird.
"Der Multi-Fruit Juicer ist nach wie vor eine Erfolgsgeschichte", sagt Donn Sabato, Director of Strategic Accounts bei JBT. "Sie liefert ertragreichen frischen Orangensaft in höchster Qualität, so dass sich die Investition in weniger als einem Jahr amortisiert."
Als Unternehmen ist JBT - der Weltmarktführer für Zitrussaft-Extraktionstechnologien - dominiert den Markt für frisch gepressten Zitrussaft im Lebensmitteleinzelhandel und das aus gutem Grund.
"Wenn Sie es mit dem Entsaften ernst meinen und einen Entsafter wollen, der für vier bis sechs Stunden Entsaften pro Tag bei höchstmöglicher Ausbeute in einem kommerziellen Entsafter ausgelegt ist, dann ist der MFJ der richtige Entsafter für Sie", sagt Sabato.
Was sind also die aktuellen Trends auf dem Saftmarkt und wohin werden sie sich entwickeln?
Während der Covid-19-Pandemie stiegen die Saftverkäufe laut Sabato dramatisch an, da man sich zunehmend auf gesündere Produkte konzentrierte, was dazu führte, dass die Preise für Saft drastisch stiegen, während die Nachfrage hoch blieb.
"Jetzt, wo der Covid vorbei ist, ist diese Welle verschwunden, aber es scheint, dass Millennials ein Saftprodukt mögen, das frisch gepresst ist und keinen weiteren Zucker enthält als den, den Mutter Natur hineingetan hat", fährt er fort. "Millennials mögen kaltgepressten Saft, der nur minimal verarbeitet wurde.
"Kritiker von Orangensaft verweisen auf den Zuckergehalt, aber sie verschweigen, dass Orangensaft die täglich benötigte Dosis an Vitamin C liefert und reich an verschiedenen wichtigen Nährstoffen wie Folsäure und Kalium ist.
Die Fähigkeiten des Multi-Fruit Juicer können jedoch bald über Zitrusfrüchte hinaus erweitert werden. Die JBT-Ingenieure haben vor kurzem eine Lösung entwickelt, mit der auch kaltgepresste Äpfel verarbeitet werden können, wodurch die Maschine noch nützlicher und attraktiver für Einzelhändler und Verbraucher wird.
Erfahren Sie mehr über den JBT Fresh n' Squeeze Multi-Fruit Juicer
JBT wird zusammen mit seinem nordamerikanischen Vertriebspartner Fresh n' Squeeze, Juicernet, auf der National Restaurant Show ausstellen, die vom 18. bis 21. Mai 2024 in Chicago, IL, stattfindet.