Der Markt für Fertiggerichte ist ein boomender Sektor, der in den nächsten zehn Jahren erheblich an Größe zunehmen dürfte. Der Analyst GlobalData prognostizierte im vergangenen Jahr eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,6 % zwischen 2023 und 2008, von einem Gesamtwert von 77 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 106,7 Milliarden US-Dollar bis 2028.
Gleichzeitig ist das Interesse - und die Besorgnis - der Verbraucher in Bezug auf eine gesündere Ernährung und Lebensmittelsicherheit wohl noch nie so groß gewesen.
Hochdruck-Verarbeitung (HPP) Technologie von JBT Avure erfüllt beide Anforderungen, indem sie einer wachsenden Zahl von Unternehmen hilft, sichere, frische und minimal verarbeitete Produkte ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe zu liefern.
JBT Avure's HPP für Fertiggerichte: Seminar und Fabrikbesuchdas am 16. Mai 2024 in Parma, Italien, stattfindet, bietet europäischen Kunden die Möglichkeit, die Anwendung der HPP-Technologie für verzehrfertige Produkte in einem funktionierenden Mautzentrum zu sehen.
Als Europas größte HPP-Mautanlage war der Besuch der HPP Italia-Anlage haben die Teilnehmer die Möglichkeit, zwei HPP-Maschinen von Avure in Betrieb zu sehen und sich selbst davon zu überzeugen, wie Fertiggerichte von diesem Verfahren profitieren.
In dem begleitenden Seminar werden die spezifischen Vorteile der Verwendung von HPP für Fertiggerichte und ihre Fähigkeit, nahrhafte, schmackhafte und konservierungsmittelfreie Produkte herzustellen, sowie das Potenzial von HPP, die Exporte in die USA und darüber hinaus zu steigern.
Insiderwissen
Chiara Cavazzini, Business Development Manager bei HPP Italia, sagte: "Die Gelegenheit, das Werk von HPP Italia zu besuchen, ist wirklich bemerkenswert. Als Europas größtes HPP-Lebensmittelverarbeitungszentrum ist es ein Zentrum der Innovation. Während der Besichtigung haben die Teilnehmer die einmalige Gelegenheit, zwei Avure-Maschinen in Aktion zu erleben. Außerdem werden sie die Gelegenheit haben, das neue Fertiggerichte-Sortiment zu probieren!"
Patrick Schorlemmer, Vertriebsleiter von JBT EMENA, kommentierte: "[Das Seminar ist] eine großartige Gelegenheit, sich mit Branchenexperten auszutauschen und aus erster Hand zu erfahren, wie die HPP-Technologie die Landschaft der Fertigmehlproduktion umgestaltet und ein sicheres, frisches und minimal verarbeitetes Produkt ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel bietet."
Jasper Van Altena, JBT-Verkaufsleiter und Lebensmitteltechnologe für die EMENA-Region, fügte hinzu: "HPP ist eine einzigartige Konservierungstechnologie, die eine lebensmittelsichere Fertigmahlzeit liefert, bei der alle Nährwerte der Lebensmittel erhalten bleiben. Kommen Sie und entdecken Sie alle Möglichkeiten, diese Veranstaltung sollten Sie nicht verpassen!"
Das neue Seminar und die Werksbesichtigung folgen auf den ersten HPP-Workshop im September 2022, der auch einen Besuch im Werk von HPP Italia in Parma umfasste. Das Seminar befasste sich mit dem Pasteurisierungsprozess, den Verpackungsoptionen und den aktuellen und zukünftigen HPP-Anwendungen. Aufgrund des Erfolges der ersten Veranstaltung sollen das Seminar und die Werksbesichtigung in Zukunft regelmäßig stattfinden.
Das JBT Avure's HPP für Fertiggerichte: Seminar und Fabrikbesuch findet am 16. Mai 2024 in Parma, Italien, statt.
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