In der heutigen Welt sind Nachhaltigkeit und Effizienz von größter Bedeutung, insbesondere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. JBT ist ein weltweit führender Anbieter von Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die innovativen Verdampfer von JBT bieten energie- und kosteneffiziente Lösungen zur Förderung der Nachhaltigkeit und Verbesserung der Qualität des Endprodukts.
Diese Verdampfer sind so konzipiert, dass sie den Wasser- und Energieverbrauch senken und dennoch erstklassige Ergebnisse liefern. Sie bieten außerdem Clean-in-Place-Lösungen (CIP), um eine hygienische und sichere Verarbeitungsumgebung zu gewährleisten.
JBT ist bestrebt, seine Kunden bei der Erreichung ihrer Nachhaltigkeits- und Effizienzziele zu unterstützen. In diesem Artikel werden die Verdampfer der JBT-Familie untersucht. Wir werden uns auf die Nachhaltigkeitsvorteile konzentrieren, die sie bieten, und auf die einzigartigen Merkmale, die ihren Kunden zugute kommen.
T.A.S.T.E.-Verdampfer: Erhalt der organoleptischen Eigenschaften und Energieeinsparung
Der T.A.S.T.E. (Thermally Accelerated Short Time Evaporator) wurde ursprünglich für die Konzentrierung von Zitrussäften entwickelt. Zu seinen wichtigsten Nachhaltigkeits- und Kundenvorteilen gehören:
- Bewahrung der organoleptischen Eigenschaften: Das Aroma Recovery System (A.R.S.) hilft, das Aussehen, das Aroma und den Geschmack von frischem Fruchtsaft zu erhalten. Dies führt zu einem höherwertigen Endprodukt, das mehr natürliche Eigenschaften beibehält, was einen Wettbewerbsvorteil für Saftproduzenten darstellt.
- Energieeinsparung: Die Konstruktion des Verdampfers ermöglicht eine schnelle Verarbeitung und minimale Beeinträchtigung der Saftqualität bei maximaler Energieeffizienz. Dies führt zu niedrigeren Betriebskosten und einer geringeren CO2-Bilanz, was ein wichtiges Verkaufsargument für umweltbewusste Kunden ist.
- Optimierung der Ressourcen: Die vom T.A.S.T.E.-Verdampfer zurückgewonnenen Nebenprodukte, wie z.B. ätherische Öle und konzentrierte Aromen, können als wichtige natürliche Zutaten für die Wiederherstellung von Saft aus Konzentrat verwendet werden. Das dem Saft entzogene Wasser kann für Reinigungszwecke verwendet werden. Es kann auch für die Bewässerung von Pflanzen aufbereitet werden. Diese effiziente Ressourcennutzung verringert die Abfallmenge und unterstützt die Kreislaufwirtschaft, was sowohl der Umwelt als auch dem Endergebnis zugute kommt.
Verdampfer mit Zwangsumlauf: Hochwertige Tomaten- und Fruchtpaste
Der Zwangsumlaufverdampfer wurde speziell für die Produktion von hochwertigen Tomaten und Fruchtpasten entwickelt und bietet mehrere Nachhaltigkeits- und Kundenvorteile:
- Niedriges Temperaturprofil: Dieses wichtige Merkmal trägt dazu bei, dass die organoleptischen Eigenschaften des Endprodukts erhalten bleiben. Außerdem werden dadurch Schäden durch hohe Temperaturen und Überkochen reduziert. Da die natürlichen Aromen, Farben und Texturen der Zutaten erhalten bleiben, können die Hersteller ihren Kunden ein hochwertiges Produkt anbieten.
- Energieeinsparungen: Das Design mit mehreren Effekten ermöglicht einen geringeren Energieverbrauch, was zu niedrigeren Betriebskosten und einem kleineren ökologischen Fußabdruck führt. Dies ist ein wichtiger Aspekt für Kunden, die ihre Umweltauswirkungen minimieren und die immer strengeren Nachhaltigkeitsvorschriften einhalten wollen.
- Verlängerte Betriebszeit: Der Verdampfer kann mehr als 45 Tage lang ohne Ausfallzeiten arbeiten, also fast eine ganze Saison. Dieser ununterbrochene Betrieb steigert die Produktivität, reduziert die mit Ausfallzeiten verbundenen Kosten und trägt zu einem effizienteren und nachhaltigeren Produktionsprozess bei.
Hybrid-Verdampfer: Hervorragende Qualität der Konzentrate und niedrige Betriebskosten
Der Hybridverdampfer kombiniert die Vorteile von zwei Verdampfern: T.A.S.T.E. und Zwangskreislauf. Er eignet sich perfekt für die Verarbeitung von Gemüse, tropischen Früchten und Saftprodukten. Zu seinen Nachhaltigkeits- und Kundenvorteilen gehören:
Erhöhte Auslastung: Der Verdampfer kann eine Vielzahl von Produkten zu verschiedenen Jahreszeiten verarbeiten. Dies verbessert die Maschinenauslastung und reduziert den Bedarf an mehreren Spezialmaschinen. Diese erhöhte Flexibilität ermöglicht es den Kunden, ihre Produktionskapazitäten zu optimieren und die Umweltbelastung insgesamt zu reduzieren.
- Energie-Effizienz: Der Hybridverdampfer verbraucht weniger Energie, was die Betriebskosten und die Umweltbelastung reduziert. Dieses Design ist energieeffizient und trägt zu den nachhaltigen Zielen der Lebensmittel- und Getränkehersteller bei. Außerdem hilft es ihnen, die Anforderungen umweltbewusster Verbraucher zu erfüllen.
- Verbesserte organoleptische Eigenschaften: Der Verdampfer gewährleistet die höchste Endqualität für zähflüssige Produkte und minimiert gleichzeitig die thermische Schädigung. Das Ergebnis ist ein hochwertiges Endprodukt mit besserem Geschmack, Farbe und Textur, das einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt bietet.
- Einfache Bedienung und Wartung: Der Hybridverdampfer ist einfach zu bedienen und zu reinigen. Außerdem erfordert er weniger Wartung. Das spart Zeit, Ressourcen und reduziert den ökologischen Fußabdruck.
- Wassereinsparung: Der Verdampfer wurde so konstruiert, dass er möglichst wenig Wasser verbraucht. Es wird nur für wesentliche Zwecke wie die Kühlung der Pumpendichtungen und die Nachspeisung in den Kühlturmkreislauf verwendet. Diese effiziente Nutzung der Wasserressourcen trägt zu einem nachhaltigeren Produktionsprozess bei und unterstützt die Bemühungen zur Wassereinsparung.
Mit JBT die Zukunft der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung gestalten
Die Verdampferfamilie von JBT bietet eine Reihe von nachhaltigen Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Diese innovativen Verdampfer bieten den Kunden viele Vorteile.
Sie konzentrieren sich auf Energieeffizienz, Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften, Ressourcenoptimierung und Wassereinsparung. Dies unterstützt umweltverträgliche Produktionsprozesse.
Die Nachfrage nach nachhaltigen Lösungen steigt. JBT setzt sich für Innovation und Nachhaltigkeit ein. Dieses Engagement wird für die Zukunft der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung entscheidend sein.