Die lebensmittelverarbeitende Industrie entwickelt sich ständig weiter, da Sicherheit, Qualität und Effizienz immer wichtiger werden. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, betreibt die JBT Corporation das JBT Research & Technology Center (RTC) in Madera, Kalifornien. Diese fortschrittliche Einrichtung bietet eine breite Palette von Beratungsdiensten für Verarbeitungsbehörden, die von der FDA, der USDA und dem California Almond Board anerkannt sind.
Das RTC verfügt über ein nordamerikanisches Team von sehr erfahrenen Experten für thermische Verfahren. Diese Experten verfügen über Fachwissen im Bereich der In-Container- und aseptischen Verarbeitung. Das Werk verfügt auch über eine eigene Pilotanlage, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen.
Madera RTC-Fähigkeiten
Das Madera RTC ist eine 8.000ft² große Pilotanlage, die aus Bereichen für Formulierung/Küche, Sterilisation und Thermobakterioloigie besteht. Eine der wichtigsten Dienstleistungen, die das JBT RTC in Madera anbietet, ist sein Fachwissen über Sterilisationssysteme in Behältern.
Thermische Prozesse können in der 8.000ft² großen Pilotanlage in Madera oder beim Kunden vor Ort durchgeführt werden. Das RTC ist für das Mischen, Vermengen und Dosieren von Produkten in einem speziellen Küchen-/Rezepturbereich ausgestattet.
Das Labor verfügt über modernste Messtechnik zur Datenerfassung und -analyse, die sowohl für kontinuierliche als auch für Batch-Systeme geeignet ist. Pilotanlagen für die Aufbereitung, Abfüllung und Versiegelung von Lebensmitteln im kleinindustriellen Maßstab sind ebenfalls vorhanden. Die Lebensmittelwissenschaftler und -techniker des RTC verfügen über umfassende Kenntnisse über kontinuierliche Rotationssterilisatoren, hydrostatische Sterilisatoren und Chargensterilisatoren. Dies gewährleistet ein umfassendes Angebot an Dienstleistungen für Kunden aus der Lebensmittelindustrie.
Simulationsfähigkeiten
Das JBT RTC in Madera verfügt über ein beeindruckendes Spektrum an Simulationsmöglichkeiten. Dazu gehören:
- Steritort (Kontinuierlicher Rotationssterilisator - Durchlaufkocher/-kühler mit 112 und 84 Zoll Durchmesser, Hydrostatischer Sterilisator)
- SuperAgi-Multifunktions-Sterilisator (Stationäres Wasserspritzen, Rührwerkswasserspritzen, Wassertauchen, teilweises Tauchen, 100% Dampf)
- Mehrzweck-Labor-Drucksterilisator (stationäres Wassersprühgerät, Rührwerkswassersprühgerät, hydrostatischer Sterilisator, stationärer Dampf).
Dank dieser fortschrittlichen Simulationsmöglichkeiten kann der RTC Studien zur Wärmedurchdringung durchführen. Die Kunden können auch die Produktqualität und die Integrität der Behälter unter verschiedenen Verarbeitungsbedingungen bewerten.
Der vielseitige Labor-Drucksterilisator verfügt über variable Simulationsparameter. Dies bietet eine unübertroffene Flexibilität, die den Kunden bei der Durchführung von Tests hilft. Er bietet eine unendliche Anzahl von Temperatur- und Druckprofilen während der Aufwärm-, Sterilisations- und Abkühlphasen.
Mikrobiologische Fähigkeiten
Das Madera RTC ist in der Lage, hitzeresistente bakterielle Sporen für biologische Validierungsstudien zu züchten und zu pflegen. Die biologische Validierung für thermische Prozesse umfasst:
- Methode zur Reduzierung der Sporenanzahl
- Beimpfte Packungen und Studien zur Hitzebeständigkeit der Sporen
- Validierung der aseptischen Zone, Validierung der Sterilisation von Behältern
- Aseptischer Schwalltank Temperaturverteilung
In-Container-Sterilisationsdienste
Das JBT Madera RTC bietet ein umfangreiches Spektrum an Fähigkeiten und Beratungsdienstleistungen an:
- Wärmeeindringung
- Auswertung der Daten
- Druckprofilentwicklung für flexible Behälter
- Studien über die Verformung des Deckels
- Studien zur Temperaturverteilung
- Studien zur Belüftung
- Audits von thermischen Prozessanlagen
- Validierung biologischer Prozesse
- Reduzierung der Sporenanzahl
- Geimpfte Packung
- Studien zur Hitzebeständigkeit
- Bewertung von Prozessabweichungen
- Validierung von Kontrollsystemen
- Oberflächenpasteurisierung für Nusskulturen
Dienstleistungen der Behörde für aseptische Verfahren
JBT's Madera bietet auch fortschrittliche, weltweite Prozessautorität und Validierungsdienste an, die auf aseptische Verarbeitungs- und Abfülltechnologien ausgerichtet sind. Diese Dienstleistungen umfassen:
- Prüfungen der Einhaltung von Vorschriften und Bestimmungen
- Entwurf eines aseptischen thermischen Prozesses
- Mikrobiologische Validierung von säurearmen aseptischen Abfülltechnologien
- Vollständige Unterstützung bei der Einreichung von FDA-Produkten
Von JBT Madera angebotene Schulungen
JBT Madera hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Fähigkeiten und Kenntnisse von Fachleuten in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zu verbessern. Ma bietet eine umfassende Auswahl an Schulungskursen an, die den unterschiedlichsten Bedürfnissen gerecht werden.
Zu diesen Kursen gehört der Kurs Thermische Verarbeitung. Dieser Kurs soll den Teilnehmern eine solide Grundlage in den Grundsätzen der thermischen Verarbeitung vermitteln. Er vermittelt auch die neuesten Techniken auf diesem Gebiet.
Der Kurs über aseptische Verarbeitung konzentriert sich auf die Grundsätze und Praktiken der aseptischen Verarbeitung und Verpackung. Der Schwerpunkt des Kurses liegt auf der Bedienung der Geräte, dem Systemdesign und der Einhaltung von Vorschriften.
Die Better Process Control School ist von der FDA und der USDA akkreditiert. Sie bietet Schulungen zu den kritischen Kontrollpunkten der Lebensmittelverarbeitung an. Dadurch wird sichergestellt, dass die Teilnehmer über die erforderlichen Kenntnisse für einen sicheren und effizienten Betrieb verfügen.
JBT Madera bietet auch Schulungen zu CAL-basierter Software an. Mit dieser Software können die Teilnehmer ihre Wärmeverarbeitungssysteme optimieren und die Gesamteffizienz verbessern.
JBT Madera ist sich der besonderen Bedürfnisse jedes einzelnen Kunden bewusst und bietet spezifische und maßgeschneiderte Schulungen an, die auf die individuellen Anforderungen zugeschnitten sind. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Service und Unterstützung für Kunden in der Lebensmittelindustrie.
Diese umfassenden Schulungsprogramme verbessern nicht nur das technische Wissen der Teilnehmer, sondern befähigen sie auch, Innovationen voranzutreiben und die höchsten Standards in ihren jeweiligen Unternehmen zu wahren.
Sachverständigengutachten und die Rolle des RTC
Das RTC in Madera, Kalifornien, ist ein wichtiger Bestandteil des Expert Assurance Programms von JBT. Das RTC in Madera bietet maßgeschneiderte Lösungen für Kunden in aller Welt. Expert Assurance ist darauf ausgelegt, Kunden in jeder Phase zu unterstützen. Es bietet unvergleichliche Schulungen, Produkttests, Beratung und Softwareoptimierung auf der ganzen Welt.
Das RTC ist eine hochmoderne Einrichtung mit sehr erfahrenen Experten. Es erbringt wichtige Dienstleistungen unter dem Dach von JBT Expert Assurance. Diese Dienstleistungen umfassen
- Systeme zur Sterilisation in Behältern
- Aseptische Verarbeitungs- und Abfülltechnologien
- Erweiterte weltweite Prozesskompetenz
- Validierungsdienste
Diese Dienstleistungen sind auf die sich entwickelnden Bedürfnisse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie abgestimmt.
Durch die Zusammenarbeit mit dem Expert Assurance-Programm von JBT können die Kunden von den weltweiten Beratungsleistungen und umfassenden Fähigkeiten von RTC profitieren. Dies trägt dazu bei, dass ihre Projekte die höchsten Standards für Sicherheit, Qualität und Effizienz erfüllen.
Unser RTC ist auf Innovation und Kundenbetreuung ausgerichtet. Das macht es zur ersten Wahl für Lebensmittel- und Getränkehersteller, die ihre Abläufe verbessern wollen. Außerdem ermöglicht es den Unternehmen, auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.
Ein umfassender Ansatz für Lösungen zur Lebensmittelverarbeitung
Unser Team ist für die Entwicklung von thermischen Verfahren für spezifische Produkt- und Behälterkombinationen bestens gerüstet. Dies bietet Lösungen für eine Vielzahl von Behältertypen wie Dosen, Glas, Kunststoff, Beutel und Tetra Recart. Wir verfügen über das Know-how und die Technologie, um die Sicherheit und Effizienz Ihrer Produktverarbeitung zu gewährleisten. Gleichzeitig halten wir die höchsten Standards für Qualität und Integrität ein.
Das JBT Research & Technology Center in Madera, Kalifornien, ist ein führendes Unternehmen in der lebensmittelverarbeitenden Industrie. Es bietet unvergleichliche Dienstleistungen, Fachwissen und Technologie für die In-Container- und aseptische Verarbeitung.
JBT RTC Madera verfügt über ein fortschrittliches technisches Zentrum und erfahrene Mitarbeiter. Sie sind bestrebt, ihren Kunden einen hervorragenden Support zu bieten. So wird sichergestellt, dass das Unternehmen auch weiterhin Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung vorantreiben und seinen Kunden hervorragende Ergebnisse liefern kann. Wählen Sie JBT RTC Madera für Ihr nächstes Projekt und erleben Sie den Unterschied, den Fachwissen und Engagement ausmachen können.