Von Carlos Fernandez, EVP Customer Sustainability & Market Development

Wie können JBT-Kunden in Zeiten knapper werdender Kosten eine nachhaltigere Verarbeitung erreichen? Für viele Kunden besteht die dringende Notwendigkeit, das Beste aus den vorhandenen Anlagen herauszuholen und gleichzeitig die Effizienz und Produktivität zu steigern. Gleichzeitig wächst der Druck von Verbrauchern und Einzelhändlern in Bezug auf mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie.

Diese Ziele miteinander in Einklang zu bringen, ist die Aufgabe von JBT. Durch unsere Forschungs- und Technologie-Zentren (RTCs) und Grüne Nachrüstungenhilft JBT seinen Kunden bereits, nicht nur ihre Produktivität und Effizienz zu steigern, sondern auch nachhaltiger zu werden. In diesem Prozess helfen wir unseren Kunden, rentabler zu werden, Abfälle zu reduzieren und ihre langfristige wirtschaftliche Lebensfähigkeit zu verbessern, um eine nachhaltige Zukunft für alle Beteiligten zu gewährleisten.

JBT Forschungs- und Technologie-Zentren: Maximierung von Effizienz und Produktivität

Die JBT Research & Technology Centers (RTCs) dienen als Forschungs- und Entwicklungsressource für Kunden, die sich auf die Maximierung der Effektivität und Produktivität neuer oder vorhandener Anlagen und die Verlängerung ihrer Lebensdauer konzentrieren. In den RTCs befinden sich - oft in voller Größe - Nachbauten von JBT-Anlagen, die in der Lage sind, genau die gleichen Prozesse zu reproduzieren, die Lebensmittelverarbeiter bei der Ausführung ihrer Lebensmittelverarbeitungslinien verwenden.

"Viele Unternehmen wissen, wie man Stahl schweißt oder Metall biegt, und JBT ist da keine Ausnahme, aber wir verstehen auch die Produkte und die Prozesse.

Die Kunden können auf das umfangreiche Wissen der JBT-Experten in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelwissenschaft und Anwendung zurückgreifen, um die besten Ergebnisse mit ihren Anlagen und die gewünschten Endergebnisse für ihre Produkte zu erzielen. Viele Unternehmen wissen, wie man Stahl schweißt oder Metall biegt, und JBT ist da keine Ausnahme, aber wir verstehen auch die Produkte und die Prozesse. Das bedeutet, dass unsere Kunden sicher sein können, dass wir ihnen helfen können, Produkte mit der bestmöglicher Haltbarkeit und Lebensmittelsicherheitund das alles mit dem Ziel, optimale Endergebnisse zu erzielen.

Indem wir die Leistung einer industriellen Verarbeitungsanlage nachbilden, können wir die optimalen Bedingungen ermitteln, die für die Erzielung der gewünschten Ergebnisse bei Lebensmittelprodukten erforderlich sind. JBT nutzt das Fachwissen seiner Techniker auch für Kundenschulungen, um die Handhabung bestehender Produkte und Prozesse zu optimieren, sowie für die Prüfung neuer Anlagen.

In den RTCs finden auch Live-Demonstrationen statt, bei denen die Kunden die Prozesse aus erster Hand erleben können, so dass sie sich persönlich ein Bild von den Abläufen machen können, die sie bisher nur in Präsentationen gesehen haben.

Schöne Technologin in weißem Kittel im Smalltalk mit bärtigem Inspektor bei der Besichtigung der Produktionsabteilung eines Milchwerks

JBTs grünes Nachrüstungsprogramm: Aufrüstung von Anlagen für eine Kreislaufwirtschaft

Der Schlüssel zur Nachhaltigkeit liegt für unsere Kunden in der Effizienz und Produktivität der Anlagen, und genau aus diesem Grund bietet JBT ein Grüne Nachrüstung Programm an.

Dieses Programm ermöglicht es den Kunden, ältere Geräte so aufzurüsten, dass sie das Leistungsniveau neuerer Systeme erreichen, ohne dass sie ihre gesamte Anlage austauschen müssen, und fördert so die Kreislaufwirtschaft.

Mit unserem Green Retrofit-Programm tragen wir dazu bei, die Leistung der installierten Anlagen zu maximieren, indem wir ihre Produktivität und Effizienz verbessern und gleichzeitig ihre Auswirkungen auf die Umwelt minimieren.

Wie funktioniert das in der Praxis? Ein gutes Beispiel dafür ist das von JBT entwickelte Wärmerückgewinnungssystem für kontinuierliche Rotationssterilisatoren. Dieses Wärmerückgewinnungssystem funktioniert nach dem Prinzip eines geschlossenen Kreislaufs, bei dem die Energie zur Erwärmung des Wassers für die Sterilisation wiederverwendet wird, so dass die Kunden das gleiche Wasser kontinuierlich wiederverwenden und dabei erhebliche Kosteneinsparungen erzielen können.

In ähnlicher Weise haben wir das JBT Energierückgewinnungssystem (ERS), ein effizientes und effektives Nachrüstungspaket für Retorten. In diesem Fall bietet das ERS den Kunden die Möglichkeit, das heiße Wasser für die Chargen-Retorten mehrfach zu verwenden und so Energie zu sparen, die andernfalls für das Aufheizen des Wassers bei jedem Durchlauf einer neuen Charge aufgewendet würde.

Maschine Modell R wird aufgerüstet

Nachhaltigkeit in Aktion

Die Schlüsselelemente der von JBT gebotenen Nachhaltigkeit lassen sich als Prozesswissen und Anwendungswissen zusammenfassen.

Prozesskenntnisse sind von entscheidender Bedeutung, da sie dazu beitragen können, dass die Produkte den Verbraucher unter optimalen Bedingungen erreichen und Fallstricke wie Überhitzung während der Sterilisation vermieden werden, was nicht nur Energieverschwendung ist, sondern auch das Produkt schädigt. Das fundierte Prozesswissen der JBT-Techniker hilft Ihrer Einrichtung außerdem, die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit zu erfüllen und die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern. Das bedeutet nicht nur, dass weniger Produkte in den Abfall gelangen, sondern auch, dass Ihr Unternehmen dadurch nachhaltiger wird.

Über die Eisenbahnkesselwagen stellen wir den Kunden Daten und Informationen zur Verfügung, wie sie effizienter arbeiten können. Viele Kunden haben uns gesagt, dass die Grundlage der Nachhaltigkeit in der Zuverlässigkeit und Leistung der Anlagen liegt.

Wie erreichen Sie das? Durch einen hohen Standard an Technik, Wartung und - vor allem - Wissen darüber wie man die Geräte am besten bedient der Ausrüstung. Wenn man nicht weiß, wie man die Geräte am besten bedient, kann dies zu einer Verschwendung von Personal, einer ineffizienten Nutzung der Geräte und zu höheren Betriebskosten führen.

Was das Anwendungswissen anbelangt, so unterstützen wir unsere Kunden bei der Bewertung der Funktionsweise der Geräte in ihren eigenen Einrichtungen. Wir stellen sicher, dass sie keine Probleme mit der Lebensmittelsicherheit haben oder unnötig große Mengen an Energie oder Wasser verschwenden.

Unser Anwendungswissen zeigt sich auch in der frischen Seite des Geschäfts von JBT. Für die Verarbeitung von Zitrusfrüchten empfehlen unsere Techniker spezifische Einstellungen für den Zitrus-Extraktor Je nach Jahreszeit und Sorte empfehlen unsere Techniker spezifische Einstellungen für die Citrus Extractor-Anlage, damit Sie das Maximum an Saft, Fruchtfleisch und Rückständen aus Ihren Zitrusmengen gewinnen können.

Mit nachhaltigen Lösungen und Kosteneffizienz die Industrie verändern

Sind Nachhaltigkeit und Kosteneinsparungen machbar und vereinbar? Auf jeden Fall. JBT hilft seinen Kunden, nachhaltiger zu werden, indem wir das Beste aus ihren Produkten herausholen. JBTs "Green Retrofit"-Programm und die Forschungs- und Technologiezentren demonstrieren effektiv die Harmonie von Nachhaltigkeit und Kosteneinsparungen. Indem JBT seinen Kunden hilft, die Leistung ihrer Anlagen zu verbessern und nachhaltige Praktiken einzuführen, engagiert sich JBT für eine nachhaltigere Zukunft der lebensmittelverarbeitenden Industrie.

FINDEN SIE MEHR darüber heraus, wie JBT Ihr Lebensmittelverarbeitungsunternehmen bei der Maximierung von Effizienz und Nachhaltigkeit unterstützen kann