Mit der wachsenden Weltbevölkerung steigt auch die Nachfrage nach hochwertigen Frischprodukten, so dass die Landwirtschaft in kontrollierter Umgebung (CEA) immer wichtiger wird. CEA ist die Praxis des Anbaus von Nutzpflanzen in einer kontrollierten Umgebung, häufig in Innenräumen, unter Verwendung von hydroponischen, aeroponischen oder aquaponischen Systemen. Mit diesen Systemen können die Landwirte Umweltfaktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Nährstoffe genau kontrollieren, was zu konstanten Ernteerträgen mit hohem Nährwert führt.

Klimatisierte Gewächshäuser: Eine nachhaltige Lösung für ganzjähriges Wachstum

CEA kann dazu beitragen, einige der dringendsten Probleme zu lösen, mit denen unsere Lebensmittelsysteme heute konfrontiert sind. Klimatisierte Gewächshäuser ermöglichen beispielsweise den ganzjährigen Anbau frischer Produkte, selbst in Gebieten mit extremen Wetterbedingungen. In Gewächshäusern angebaute Produkte sind auch weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten, was den Bedarf an schädlichen Pestiziden und Herbiziden verringert. Darüber hinaus können CEA-Systeme dazu beitragen, dass keine Lebensmittelabfälle auf Deponien landen, da sie ein effizientes Nährstoffmanagement und Recycling-Systeme einsetzen.

Hydroponische Anbausysteme sind eine beliebte Wahl für CEA, da sie bis zu 90 % weniger Wasser verbrauchen als herkömmliche Anbaumethoden und in städtischen Gebieten aufgestellt werden können, wodurch sich der Weg der Produkte vom Erzeuger zum Verbraucher verkürzt. Diese Systeme verbrauchen auch weniger Land, was sie ideal für dicht besiedelte Gebiete macht, in denen der Platz begrenzt ist. Stabile und gerechte Lebensmittelsysteme sind entscheidend dafür, dass alle Menschen Zugang zu gesunden, frischen Produkten haben. CEA kann dazu beitragen, indem es eine nachhaltige und verlässliche Quelle für Lebensmittel bereitstellt, die weniger anfällig für wetterbedingte Störungen ist und in Gebieten mit begrenztem Zugang zu Ackerland angebaut werden kann.

Komplette Linienlösungen für verschiedene Arten von Produkten

Bereitstellung einer kompletten Linie von JBT-Ausrüstung

Die CEA-Technologie hat sich in den letzten Jahren erheblich weiterentwickelt, und die JBT Corporation ist eines der Unternehmen, die hier eine Vorreiterrolle spielen. JBT bietet Komplettlösungen für Salatanwendungen, Nacherntelösungen, Verarbeitungsanlagen und Verpackungssysteme für die Frischwarenindustrie. Mit über 90 Jahren Erfahrung in der Frischwarenindustrie bietet JBT mit seinen Nacherntelösungen ein komplettes Paket von Hightech-Maschinen, die die Qualität von Frischwaren nach der Ernte erhalten und verbessern. Unser Fachwissen auf dem Gebiet der Landwirtschaft mit kontrollierter Umgebung (Controlled Environment Agriculture, CEA) macht uns zu einem führenden Anbieter von Verarbeitungsmaschinen und Verpackungsanlagen für die Frischwarenindustrie.

Kontrolle des Produktflusses: JBTs Lösungen für den Wareneingang

Die Nacherntelösungen von JBT umfassen die Annahme-, Wasch- und Trocknungsphasen der Lieferkette für Frischwaren. In der Annahmestufe bietet die JBT Corporation einen Vorbereitungstisch an, der für die erste Sichtprüfung der Produkte ausgelegt ist. Defekte können leicht entfernt werden. Die Vorbereitungstische sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und nach den neuesten hygienischen und ergonomischen Gesichtspunkten konzipiert. Für die Beförderung der Produkte in der Linie wird ein Wiegebehältersystem hinzugefügt, um den Produktfluss zu steuern und die Menge der Produkte zu kontrollieren, die das Förderband durchlaufen. Mit dem integrierten Wiegebehälter wird die Produktqualität garantiert.

Kartoffeln auf JBT-Förderbändern

Sicherstellung von Qualität, Rückverfolgbarkeit und Hygiene: JBT's Waschlösungen

Für die Waschphase verfügt die JBT Corporation über eine Reihe von Maschinenlösungen, bei denen die Qualitäts- und Hygienekontrolle im Vordergrund steht. Durch den Einsatz eines Rinnensystems in Kombination mit einer einstufigen Flotationswaschanlage wird das Produkt nach der Ernte auf die schonendste Weise gewaschen. Die Waschanlagen von JBT sind so konstruiert, dass die Verweilzeit kontrolliert werden kann, der Durchfluss durch den Einsatz von Wasser und Luft das beste Waschergebnis erzielt und die verschiedenen Teile der Anlage leicht zugänglich sind. Die Waschanlagen sind sehr hygienisch gestaltet und bestehen aus gefaltetem Plattenmaterial. Die automatische Spülung des Systems, die Wasserfiltration durch Parabolfilter und Demisterboxen können die Gesamtlösung ergänzen. Durch den Einsatz von Demisterboxen zur Entwässerung des Produkts sparen die Maschinen von JBT im Vergleich zu herkömmlichen Systemen durchschnittlich 20% Wasser. Für noch mehr Sauberkeit bietet JBT die größte Fliegenfangtrommel bzw. das größte Fliegensieb, um kleine Partikel wie Blattteile und Fliegen zu entfernen. Um ein Höchstmaß an Schutz vor Krankheitserregern zu gewährleisten, entkoppelt die patentierte antimikrobielle Nachernte-Waschanlage von JBT Prevenio Krankheitserreger von der Oberfläche des Produkts.

JBT bietet auch Lösungen für das Waschen von Kisten und Tabletts an, wie z. B. den FTNON Crate Washer, der Kisten und Tabletts effizient und hygienisch wäscht und den Wasserverbrauch durch Filtern und Umwälzen des Wassers reduziert. Der Bin Scrubber reinigt und schrubbt bis zu 200 Behälter pro Stunde und macht das Waschen von Behältern effizient und einfach. Mit den Maschinen der JBT Corporation können Sie die Qualität und Hygiene Ihrer Produkte aufrechterhalten und gleichzeitig Abfall und Wasserverbrauch minimieren.

Waschen der Produkte in der JBT-Anlage

JBTs System zur Trocknung von Produkten

Die Trocknung ist ein wichtiger Schritt bei der Verarbeitung von frischem Obst und Gemüse. Die Trocknungslösungen der JBT Corporation bieten eine verbesserte Lebensmittelsicherheit, geringere Arbeitskosten und eine kleinere Stellfläche. Die vollautomatischen Trocknungssysteme von JBT machen manuelle Arbeit überflüssig, und ihr hygienisches Design gewährleistet ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit. Diese Systeme benötigen außerdem weniger Platz als herkömmliche Trocknungsmethoden und sind daher ideal für Einrichtungen mit begrenztem Raumangebot.

Die Trocknungslösungen von JBT sind außerdem leicht zu programmieren und ermöglichen die Trocknung einer Vielzahl von Produkten. Für empfindliche Produkte bietet die FTNON Gentle Drying-Technologie von JBT eine Lösung, die Produktschäden reduziert und dennoch optimale Trocknungsergebnisse erzielt. Die Verwendung von Luft ist die optimalste und schonendste Art, die von CEA verarbeiteten Produkte zu behandeln.

Innovative Verpackungsverfahren für die Landwirtschaft mit kontrollierter Umgebung (CEA)

Verpackungen spielen eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, dass Produkte über die gesamte Lieferkette hinweg sicher, frisch und geschützt bleiben. In den letzten Jahren hat der technologische Fortschritt die Verpackungsindustrie erheblich verbessert und es den Herstellern erleichtert, ihre Produkte zu versiegeln, zu etikettieren und zu kennzeichnen.

Das Versiegeln von Schalen ist eine beliebte Methode zum Verpacken von Frischwaren, wobei Proseal-Maschinen speziell für diese Anwendung entwickelt wurden. Die Schalenversiegelung bietet mehr Flexibilität und ermöglicht die Verwendung von MAP-Verpackungen (Modified Atmosphere Packaging), nachhaltigen und innovativen Materialien und einer Vielzahl von Verpackungsformen. Das Versiegeln von Schalen eröffnet auch die Möglichkeit, Produkte mit Mehrwert" und Convenience-Produkte für unterwegs" zu verpacken, indem Sie Essbesteck, Dressing-Töpfe oder andere zusätzliche Zutaten in die versiegelte Schale legen.

Proseal ist ein führender Anbieter von Schalenversiegelungslösungen, wobei die GT-Plattform die weltweit erfolgreichste Reihe von Schalenversiegelungsmaschinen ist. Diese Maschinen bieten die schnellsten Zyklusgeschwindigkeiten, die vielfältigsten Versiegelungsmöglichkeiten, die kleinste Stellfläche und den schnellsten Produktwechsel. Die Lösungen von Proseal eignen sich sowohl für große als auch für kleine Anbieter und decken einen Durchsatz von 6 bis 240 Packungen pro Minute ab. Darüber hinaus bietet Proseal einen 24/7-Live-Support, der immer von einem Techniker beantwortet wird, Ferndiagnose-Technologie, lokalen Support und Zugang zu Ersatzteilen für Maschinen und Werkzeuge am nächsten Tag.

Zu den für CEA geeigneten Versiegelungsverfahren gehören atmosphärische Versiegelung, Gasflush und hermetisches Schrumpfen. Atmosphärische Versiegelung ist eine einfache Methode, bei der die Verpackung einfach versiegelt wird und keine Methode zur Verlängerung der Haltbarkeit angewandt wird, es sei denn, es wird perforierte Folie im Frischwarenbereich verwendet. Proseal bietet ein Begasungssystem an, das oft dem Vakuum vorgezogen wird, weil es schnell und kostengünstig ist und niedrige Restsauerstoffwerte erreichen kann. Hermetisches Schrumpfen bedeutet, dass das Produkt mit einer Stretchfolie in einer flachen Bodenschale dicht versiegelt werden kann, was eine vertikale Stapelung im Regal und minimale Produktbewegungen in der Schale ermöglicht. Diese Art der Verpackung sieht aus wie ein eingeschrumpftes Produkt, ist aber um den Schalenflansch herum hermetisch versiegelt, was ebenfalls dazu beiträgt, den Kunststoffverbrauch zu senken.

Lösungen zur Etikettierung und Identifizierung: Modernste Technologie für Lebensmittelbetriebe

Eine wirksame Kennzeichnung und Identifizierung ist für jedes Lebensmittelunternehmen von entscheidender Bedeutung, nicht nur für die Einhaltung von Vorschriften, sondern auch für die Sicherheit und Zufriedenheit der Verbraucher. In den letzten Jahren hat der technologische Fortschritt die Arbeitsweise von Lebensmittelverpackungslinien revolutioniert und dafür gesorgt, dass jedes Stück Verpackung als Teil des Produktionslaufs fehlerfrei ist.

AutoCoding Systems ist ein weltweit tätiger Spezialist für die Qualitätssicherung von Codes, die Überprüfung von Verpackungen und die Automatisierung von Geräten in Verpackungslinien. Die Software von AutoCoding Systems lässt sich vollständig in die Geräte der JBT-Produktfamilie integrieren, und jede Verpackung wird in der Linie als Teil des Produktionslaufs geprüft. Der modulare Ansatz von ACS ermöglicht es Unternehmen, schrittweise intelligente Verpackungslinien aufzubauen und dabei Primär- und Sekundärverpackungen fehlerfrei zu machen. ACS gibt die Gewissheit, dass die richtigen Verpackungen und Etiketten verwendet werden, und verbessert die Rückverfolgbarkeit durch ein lückenloses Audit-Protokoll aller Aktivitäten in der Verpackungslinie.

Frische Orangen mit JBT-Etiketten

Labeling & Identification Solutions bietet modernste Technologie für Lebensmittelunternehmen. Mit einem Portfolio von Hochgeschwindigkeits-Etikettierern, die vollständig anpassbar sind, können Unternehmen eine Etikettierlösung finden, die ihren Anforderungen entspricht. Die Hochleistungsetiketten, die in diesen Lösungen verwendet werden, zeichnen sich durch haltbare, mikrodünne Folien und hervorragende Klebstoffe aus, die die Anbringung auf einer Vielzahl von Waren ermöglichen. JBT-Etiketten werden aus konventionellen oder kompostierbaren Materialien hergestellt. Innovative Etikettendesigns können für Branding, PLU-Identifikation oder Herkunftslandanforderungen verwendet werden, wobei das hauseigene Grafikdesign bei der Erfüllung von Marketinganforderungen hilft.

Fachwissen über Landwirtschaft in kontrollierter Umgebung

Insgesamt hat CEA das Potenzial, die Art und Weise, wie wir frische Produkte anbauen und konsumieren, zu revolutionieren. Es bietet eine nachhaltige und skalierbare Lösung für die Herausforderungen, mit denen unsere Lebensmittelsysteme heute konfrontiert sind, und die Total Postharvest Solution der JBT Corporation ist eine umfassende Lösung für die Frischwarenindustrie. Unser Fachwissen im Bereich der Landwirtschaft mit kontrollierter Umgebung und unsere über 90-jährige Erfahrung machen uns zu einem führenden Anbieter von Verarbeitungsmaschinen und Verpackungsanlagen. Mit ihren fortschrittlichen und hochtechnologischen Maschinen zur Erhaltung und Verbesserung der Qualität von Frischprodukten ist die JBT Corporation zweifellos ein Gewinn für die Branche.

Erfahren Sie mehr über JBTs Technologien und Lösungen für Frischprodukte