Zweimal im Jahr veranstaltet das Madera Research & Technology Center (RTC) Schulungskurse, in denen unsere Kunden etwas über die thermische Verarbeitung in Containern und die aseptische Verarbeitung (In-Flow) lernen, zwei Methoden, mit denen JBT-Anlagen haltbare Lebensmittel erzeugen. Als Vertreter von 14 unserer Kundenunternehmen nahmen 34 Personen an den Schulungen im Oktober teil und verließen die Veranstaltung mit einem besseren Verständnis für die thermische Verarbeitung im Allgemeinen und für ihre eigenen Sterilisatoren.
Unsere Schulungskurse und Zertifizierungen sind Teil des JBT Expert Assurance-Programms und dienen dazu, verschiedene Kompetenzen für unterschiedliche Aufgaben zu entwickeln, damit Ihr Unternehmen wachsen kann. Ganz gleich, ob Sie neue Geräte einführen oder innovative Lösungen zur Verbesserung Ihrer Produktivität benötigen - wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um Ihrem Team maßgeschneiderte Schulungen zum Erwerb der erforderlichen Kenntnisse und Fähigkeiten anzubieten.
Akademie für Thermische Verarbeitung
Akademie für Thermische Verfahren (TPA) bietet einen Einblick in die technologischen Aspekte der thermischen Verarbeitung von Lebensmitteln. Die Kurs Thermische Verarbeitung erforscht die Sterilisation in Behältern und besteht aus 4 Tagen Vortrag und einem Tag praktischer Erfahrung im Labor für Prozesstechnologien. Der Kurs richtet sich an alle Mitarbeiter, die an der Herstellung von sicheren und qualitativ hochwertigen Lebensmittelkonserven beteiligt sind, wie z. B. Anlagenbediener, Anlagenleiter, Betriebsingenieure, Lebensmitteltechnologen, Produktentwickler und Qualitätssicherungspersonal.
Auf der Grundlage der in diesem Kurs vermittelten Kenntnisse werden die Teilnehmer die Auswirkungen ihrer Handlungen und Verantwortlichkeiten auf die Qualität und Sicherheit des hergestellten Produkts verstehen. Die Vorlesungen umfassen Mikrobiologie und Sterilisationskonzepte, Retorten und Temperaturverteilung, Wärmedurchdringung und kritische Faktoren, Prozessberechnungsmethoden und Prozessabweichungen.
Dieser Kurs umfasst sowohl Unterricht im Klassenzimmer als auch praktische Erfahrungen in der Pilotanlage. Am Ende des Kurses erhält jeder Teilnehmer ein Schulungszertifikat.
Kurs über aseptische Verarbeitung und Verpackungstechnologien
Die Kurs über aseptische Verarbeitung und Verpackungstechnologien bietet einen Einblick in die technologischen Fragen im Zusammenhang mit der aseptischen Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln und Getränken. Der Kurs richtet sich an alle Mitarbeiter, die an der Herstellung von sicheren und qualitativ hochwertigen aseptischen Lebensmitteln beteiligt sind, wie z. B. Anlagenbediener, Anlagenleiter, Betriebsingenieure, Lebensmitteltechnologen, Produktentwickler und Qualitätssicherungspersonal.
Die Vorlesungen des Aseptik-Kurses befassen sich mit den Technologien des thermischen Aseptik-Prozesses mit kontinuierlichem Durchfluss, dem Entwurf und der Berechnung des thermischen Aseptik-Prozesses, den Technologien der aseptischen Abfüllung, den aseptischen Normen in Bezug auf Vorschriften, Validierung, Verifizierung und Mikrobiologie des aseptischen Systems.
Der Kurs über aseptische Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien findet im JBT-Labor für Prozesstechnologien in Madera, Kalifornien (USA), statt, und jeder Teilnehmer erhält am Ende des Kurses ein Schulungszertifikat.
JBT Expert Assurance
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