Viele der haltbaren Lebensmittel, die wir kennen und lieben - Fertiggerichte, Babynahrung, Gemüsekonserven, Milch, Fruchtsäfte, kohlensäurefreie Getränke, Kaffee und mehr - erfordern eine Produktsterilisation. Das Herzstück des Produktsterilisationsprozesses sind die Retorten von JBT. Da Nachhaltigkeit für die Verbraucher und für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie insgesamt immer wichtiger wird, definiert JBT die Sterilisation in Behältern und die Nachhaltigkeit für seine Kunden neu, indem es die notwendigen Verbesserungen an seiner bestehenden Technologie vornimmt.
JBT ist führend in der Entwicklung nachhaltiger Retorten-Technologien und hat kürzlich eine völlig neue, klassenbeste SuperStatic-Retorte sowie ein Energierückgewinnungssystem (ERS) vorgestellt, das sich nahtlos in neue und bestehende JBT Dampf-Wasser-Sprüh-Retorten-Systeme (SWS) integrieren lässt.
Über die brandneue SuperStatic Retort
Die SuperStatic Retort von JBT wurde für die Verarbeitung von Behältern und Verpackungen für eine Reihe von Lebensmittel- und Getränkeprodukten entwickelt. Sie garantiert den Druck und die Temperatur, die für die Sterilisation erforderlich sind, und erreicht die Zielvorgaben für Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit, die für unsere Kunden in allen Märkten wichtig sind. Zu den zahlreichen Verbesserungen der SuperStatic Retort gehört die Verkürzung der Gesamtdauer des Sterilisationsprozesses, so dass unsere Kunden mit der Technologie gleichzeitig qualitativ hochwertigere Produkte herstellen und Energie sparen können. Darüber hinaus erfordert diese Technologie insgesamt weniger Retorten, was den Durchsatz mit weniger Maschinen, Kapazität und Kosteneinsparungen erhöht und gleichzeitig mehr Platz in der Produktionshalle schafft.
Über die ERS-Produktentwicklung
Das neu verfügbare und äußerst nachhaltige Energierückgewinnungssystem (ERS) von JBT lässt sich nahtlos in neue und bestehende JBT Dampf-Wasser-Sprüh-Retortenanlagen (SWS) integrieren und ermöglicht den Kunden Energieeinsparungen von bis zu 30 % ohne Betriebsunterbrechung. Durch die Optimierung der Energierückgewinnung mittels eines integrierten Systems aus Software und Hardware kann ERS auf Bestellung entwickelt und für individuelle Kundenprodukte optimiert werden. Darüber hinaus steuert und überwacht das von JBT gelieferte Kontrollsystem die Leistung des ERS.
Wie funktioniert es?
Die Wärme des heißen Kühlwassers wird aufgefangen und gespeichert. Die gespeicherte Wärmeenergie wird auf das kalte Prozesswasser übertragen, sobald die nächste Retortenanlaufphase beginnt. Das von JBT gelieferte Kontrollsystem steuert und überwacht die Leistung des ERS.
Nachhaltigkeits-Upgrades für das Retorten-Energierückgewinnungssystem von JBT
Unser Retorten-Energierückgewinnungssystem nutzt jetzt ein passives Ansaugsystem, das Wasser gleichmäßig über die gesamte Länge der Retorte ansaugt. Dadurch kann während des thermischen Prozesses weniger Wasser verbraucht werden, was bedeutet, dass weniger Dampf zum Erhitzen und weniger Wasser zum Kühlen benötigt wird. Im Vergleich zu einer herkömmlichen Pumpenansaugung verbraucht dieses System 45 % weniger Wasser. Durch die Verringerung des Dampfverbrauchs sinkt auch die gesamte Wärmelast des Kühlturms, was zu erheblichen Energieeinsparungen beiträgt. Das System bietet eine so hohe Investitionsrendite, dass sich die Investition in weniger als drei Jahren allein durch die Einsparungen bei den Versorgungskosten aufgrund unserer Technologie zur Dampfreduzierung amortisiert.
JBTs kontinuierliches Engagement für Innovation und Nachhaltigkeit
Das Engagement von JBT für Innovationen, die die Bedürfnisse unserer Kunden unterstützen, ist unübertroffen. Durch die Integration der neuen SuperStatic Retort und ERS in zukünftige Pläne hilft JBT unseren Kunden, ihre Nachhaltigkeitsziele und die bereits bestehenden Ziele zu erreichen. Mit ihren vielen Nachhaltigkeitsvorteilen sind die neuen SuperStatic Retort- und ERS-Upgrades Beispiele für JBTs Engagement für kontinuierliche Innovation in allen unseren Produktlinien.
Kunden können sich mit JBT in Verbindung setzen, um mehr über die Einsparungen durch das Produkt und die Versorgungskosten zu erfahren und den ROI abzuschätzen, indem sie https://www.jbtc.com/foodtech besuchen . Um mehr über die Technologie zu erfahren, die Innovationen im Bereich Nachhaltigkeit vorantreibt, und darüber, wie JBT die Nachhaltigkeitsbemühungen seiner Kunden unterstützt, lesen Sie unseren neuesten ESG-Bericht: https://www.jbtc.com/about-us/esg/.