Von Tiernahrung bis hin zu Suppen bieten Beutel eine attraktive Verpackung für den Verkauf von Einzelportionen, die dem Verbraucher - oder seinem Haustier - die richtige Menge an Nahrung in dem Moment liefern, in dem er sie braucht, und gleichzeitig das Problem der Lagerung von Resten im Kühlschrank vermeiden. Angesichts ihrer Bequemlichkeit ist es vielleicht nicht überraschend, dass Beutel ein schnell wachsender Trend bei Verpackungen sind. Wenn es jedoch darum geht, den Inhalt für den Verzehr sicher zu machen, haben die Verpackungen ihre eigenen Herausforderungen, einschließlich Schwierigkeiten bei der Handhabung.

JBT's Kontinuierliche Sterilisation für flexible Verpackungen wurde entwickelt, um genau solche Herausforderungen zu meistern. Das System ist das Ergebnis einer über dreijährigen Entwicklung und basiert auf dem bestehenden JBT Hydrostatischer SterilisatorDer Schwerpunkt liegt jedoch auf der effizienten Handhabung von Beuteln, während sie den Sterilisationsprozess durchlaufen.

"In den letzten Jahren haben wir eine beträchtliche Zunahme der Anfragen nach kontinuierlichen Systemen für die Verarbeitung von Beuteln festgestellt. Deshalb haben wir beschlossen, eine Lösung für alle unsere Kunden zu entwickeln, die Beutel in einem kontinuierlichen Sterilisator verarbeiten kann", erklärt Albert-Frans Brouwer, Product Line Director für hydrostatische Sterilisation bei JBT.

Überwindung von Herausforderungen
Die Herausforderung für das JBT-Team bestand darin, die Kontrolle über die flexiblen Verpackungen während des Sterilisationsprozesses zu behalten. "Man muss absolut sicher sein, dass man den Beutel während jedes Prozessschrittes unter Kontrolle hat, denn es geht um eine hohe Kapazität von 400 bis 1000 Beuteln pro Minute", sagt Brouwer. "Wenn man bei einem flexiblen Beutel einmal die Kontrolle verliert, ist es sehr schwierig, sie wieder zu erlangen.

Die Lösung von JBT bestand darin, die Beutel in einer speziellen Tasche in einem Träger zu platzieren , wo sie für die gesamte Dauer des Prozesses in Position bleiben. "Alles an unserer Lösung zielt darauf ab, die Kontrolle über den Beutel zu jedem Zeitpunkt zu behalten, so dass man die Kontrolle nicht zurückgewinnen muss", fügt Brouwer hinzu.

Nachfrage der Verbraucher
Brouwer ist davon überzeugt, dass der für säurearme Lebensmittel entwickelte Durchlaufsterilisator besonders in Sektoren wie der Tiernahrung Anklang finden wird, wo Beutel ein starkes Wachstum verzeichnen. "Die Kunden mögen die Beutel, weil sie so einfach zu handhaben sind - man öffnet den Beutel, drückt den Inhalt heraus und hat genau eine Portion für seinen Hund oder seine Katze", sagt er. "Das bedeutet, dass man die Tiernahrung nicht neben der menschlichen Nahrung im Kühlschrank aufbewahren muss, und das ist ein großer Wachstumsbereich.

"Daneben sehen wir, dass sich Suppen weltweit entwickeln, und in den lateinamerikanischen Ländern verwenden viele Unternehmen Beutel für gebratene Bohnenprodukte." Mit der Entwicklung der kontinuierlichen Sterilisation von JBT für flexible Verpackungen prognostiziert Brouwer, dass dieser Trend nur noch weiter zunehmen wird, da er einer bereits attraktiven Verpackung eine effektive Lebensmittelsicherheit hinzufügt.

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