Suchen Sie ein All-in-One-System zum Sortieren und Kühlen oder Einfrieren von frischem Gemüse? Das jüngste Mitglied der JBT Unternehmensfamilie, Urtasun, könnte die Lösung haben, die Ihren Gemüseverarbeitungsbetrieb effizienter macht. Speziell für Unternehmen, die nach effizienten, effektiven Lösungen für die Verarbeitung von gefrorenen Erbsen, Brokkoli, Spinat, grünen Bohnen, Blumenkohl und gemischten Kombinationen suchen, bietet Urtasun Systeme, die alles von der Annahme über das Waschen und Schneiden bis hin zum Blanchieren und der Pflege nach dem Einfrieren abdecken.
Das spanische Unternehmen Urtasun, das sich in Südeuropa seit langem einen Namen gemacht hat, wird mit seinem Eintritt in die JBT-Familie seine innovative Systeme zu Verarbeitern weltweit - von Nordamerika bis Asien.
"Urtasun ist spezialisiert auf Gemüseverarbeitungssysteme für frische, verpackte und gefrorene Produkte wie Erbsen, Spinat, grüne Bohnen, Brokkoli und Blumenkohl", sagt Ryan Pereira, Präsident des Geschäftsbereichs Fresh Products & HPP von JBT. "Die Übernahme von Urtasun wird neue Synergien mit JBTs Frischprodukt-Technologie und FTNON Geschäftsbereichen sowie mit JBT's Tiefkühlgeschäft."
Wichtige Lösungen
Pereira glaubt, dass die Lösungen von Urtasun besonders in den USA Anklang finden könnten, wo die Verbraucher beim Kauf von Gemüsesuppen oder anderen Rezepten eher zu Tiefkühlprodukten greifen. "Eine Urtasun-Maschine kann hohe Produktionskapazitäten von bis zu 25 Tonnen Gemüse pro Stunde bewältigen; eine typische FTNON-Maschine schafft dagegen nur eine Tonne pro Stunde, weil sie frisch ist", erklärt er.
Zu den wichtigsten von Urtasun angebotenen Lösungen gehören: seine Signatur-Vibrationsschüttlerdie für Funktionen wie das Trennen und Entfernen von Kieselsteinen, Schutt und sogar Insekten aus Gemüse
vor der Verarbeitung, Entwässerung und Verteilung; der patentierte Spinat Hydrocutter, die einen Wasserstrahl einsetzt, um Spinatportionen mit beliebigem Gewicht zu erhalten, und der integrierte Dämpfungskühler.
Inzwischen verbessert eine der neuesten Lösungen von Urtasun, der Hygienisches Design Blancherverbessert sowohl die Lebensmittelhygiene als auch die Sicherheit des Bedienpersonals, indem es einen vollständigen Zugang für die Reinigung von innen und außen bietet. Das gebogene Design verhindert die Ansammlung von Produkten und den minimalen Kontakt zwischen den Komponenten.
Urtasun arbeitet schon seit langem eng mit der Tiefkühlmarke JBT zusammen. FrigoscandiaFrigoscandia-Tiefkühltruhen werden häufig mit den Gemüseverarbeitungssystemen von Urtasun kombiniert.
Entfernen unerwünschter Verunreinigungen: Urtasuns charakteristische Vibrationsrüttler
Globale Expansion
Doch die Integration von Urtasun ist nicht nur für JBT von Vorteil, sondern verschafft dem Unternehmen laut Pereira auch Zugang zu Branchen, in denen es derzeit kaum oder gar nicht vertreten ist, wie z. B. dem Markt für Gemüsekonserven, in dem JBT traditionell stark vertreten ist. Darüber hinaus scheinen Nordamerika und Asien ein besonderes Potenzial für die Lösungen von Urtasun zu haben.
"Urtasun hat sich traditionell auf Südeuropa konzentriert, aber ich glaube, dass jetzt die Voraussetzungen für das Unternehmen gegeben sind, um als Teil von JBT weltweit tätig zu werden, wo es von den bestehenden Beziehungen von JBT zu vielen der führenden Namen in der Gemüseverarbeitung profitieren wird", fügt Pereira hinzu.
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