Vom COP 2021-Gipfel in Glasgow, Schottland, bis hin zum wachsenden Interesse an veganen Gerichten und Milchalternativen gewinnt das Konzept der Nachhaltigkeit weltweit an Fahrt, aber wie können Lebensmittel- und Getränkeverarbeiter ihre Arbeitspraktiken umstellen, um nachhaltiger zu werden? Und, was ebenso wichtig ist, wie können sie dies tun, ohne dass es die Welt kostet?
JBT hat eine Reihe von Angebot an nachhaltigen Lösungen für Unternehmen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie entwickelt, die praktische, kostengünstige Systeme für mehr Effizienz und Nachhaltigkeit bieten. Hier sind nur vier der vielen Optionen, die JBT anbietet:
ReadyGo d-LIMONENE
ReadyGo d-LIMONENE von JBT ist die perfekte Lösung für Verarbeiter von Zitrusfrüchten, die mehr aus ihrer Orangen-, Zitronen- oder Limettenernte herausholen wollen, indem sie Reste und Abfälle, die sonst entsorgt werden müssten, zu Geld machen können. Die Entsorgung von Zitrusfruchtresten ist nicht nur eine finanzielle Verschwendung, sondern kann auch zu Verunreinigungsproblemen in den umliegenden Böden und Gewässern führen. Stattdessen wird die JBT ReadyGo d-LIMONENE arbeitet, indem es potenziell lukrative ätherische Öle aus den Abfällen zurückgewinnt, darunter d-LIMONENE, eine Substanz, die als Bestandteil von Industriereinigern bis hin zu Lebensmittelaromen und Kosmetika verwendet wird.
CoreTakr Flex
Eine intelligente, flexible Roboter-Entkernungstechnologie mit Produktdatenmanagement-Funktionen, Der CoreTakr Flex™ von JBT FTNON ermöglicht es den Kunden, sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen und von einer nachhaltigen Lösung zu profitieren, die den Abfall reduziert und gleichzeitig den Ertrag und die Qualität erhöht. Der CoreTakr Flex, der eine breite Palette von Blattprodukten wie Eisbergsalat, Radicchio, Römersalat, Sellerie und andere verarbeiten kann, ist nicht nur schnell, sondern bietet auch eine unvergleichliche Genauigkeit. Der CoreTakr Flex entkernt bis zu 2.400 Köpfe pro Stunde und produziert im Durchschnitt nur 6 % Abfall, verglichen mit durchschnittlich 11-13 % bei anderen Entkernungsmethoden.
Wärmerückgewinnungssystem (HRS)
Dampf ist ein gängiges Mittel zur Sterilisation in der Lebensmittelproduktion, aber sein Einsatz kann zu erheblichen Energiekosten führen. JBT's Wärmerückgewinnungssystem (HRS) für den kontinuierlichen Rotationsdrucksterilisator hilft den Kunden, die Nachhaltigkeit auf der Produktionsebene zu verbessern, indem sie optimale Einsparungen während des Sterilisationsprozesses für Produkte erzielen, die einen Vorwärmer benötigen. Das HRS, das als Upgrade-Paket für Kunden mit bestehenden und neuen kontinuierlichen Rotationsdrucksterilisatoren angeboten wird, kann den Dampfverbrauch um bis zu 40 % senken und die gesamte thermische Belastung des Kühlturms verringern, was zu erheblichen Energieeinsparungen führt. Das System bietet außerdem eine hohe Investitionsrentabilität, die sich innerhalb von zwei bis drei Jahren allein durch die Kosten für die Dampfreduzierung amortisiert.
AsepFlex Aseptik-Beutelfüller
In den letzten Jahren haben Beutel als einfache und praktische Verpackung für Babynahrung, Pürees, Suppen und andere Produkte an Beliebtheit gewonnen. Ihre Beliebtheit hat jedoch auch Bedenken hinsichtlich der Nachhaltigkeit des nicht recycelbaren Kunststoffs aufkommen lassen, der in den meisten Beuteln verwendet wird. Doch wie können wiederverwertbare Beutel sicher befüllt werden, ohne dass ihre Integrität durch die Einwirkung hoher Temperaturen beschädigt wird? Das innovative System von JBT AsepFlex Linear-Beutelfüller System von JBT bietet den Kunden jetzt die Möglichkeit, auf PP- oder PE-Beutel umzusteigen, ohne die schädlichen Auswirkungen der Heißabfüllung auf das Material in Kauf nehmen zu müssen.