Um die Fähigkeiten seiner Kunden im Bereich der Frischwaren zu stärken, hat JBT CoreTakr Flex™ eingeführt, eine intelligente und flexible Roboter-Entkernungstechnologie in Kombination mit Produktdatenmanagement-Funktionen. 

Der CoreTakr Flex™, der unter dem Dach von JBT FoodTech entwickelt wurde und mit Robotersystemen von FTNON arbeitet, bietet sowohl automatische als auch halbautomatische Entkernungsoptionen für Frischprodukte wie Eisbergsalat, Radicchio-Romana-Salat, Sellerie und andere, insgesamt 15 verschiedene Blattgemüsesorten. Diese Robotersysteme automatisieren sich wiederholende menschliche Arbeitsaufgaben bei der Verarbeitung von frischen Lebensmitteln auf sichere und äußerst hygienische Weise und erfassen gleichzeitig eine Fülle von nützlichen Daten.

 

Da die Anbieter von Frischprodukten ständig bestrebt sind, ihre betriebliche Effizienz zu verbessern und gleichzeitig den Arbeitsaufwand ihrer Mitarbeiter und ihren gesamten CO2-Fußabdruck zu verringern, werden die Kunden von JBT durch CoreTakr Flex™ einen Wettbewerbsvorteil erhalten.

"Wir freuen uns, mit CoreTakr Flex™ eine Technologie auf den Markt zu bringen, die unseren Kunden die sicherste und fortschrittlichste Lösung auf dem Markt bietet", sagte Carlos Fernandez, Executive Vice President der JBT Corporation und President, Diversified Food and Health. "Mit CoreTakr Flex™ investieren die Kunden in ihr Geschäft und in den Planeten, indem sie eine nachhaltige Lösung einsetzen, die Abfälle reduziert, die Ausbeute und die Qualität erhöht und so das Beste aus jedem Produkt herausholt."

Die halbautomatische Lösung CoreTakr Flex™ entkernt erstaunliche bis zu 2.400 Köpfe pro Stunde. Darüber hinaus liegt die Abfallmenge mit CoreTakr Flex™ bei durchschnittlich nur 6 %, verglichen mit durchschnittlich 11-13 % bei anderen Entkernungsmethoden.

CoreTakr Flex™ ist ein einzigartiges und revolutionäres Datenmanagementsystem, das die Vorhersage von Wartungsarbeiten, die Maximierung der Maschineneffektivität und die Optimierung der Produktqualität ermöglicht. Die Datenerfassung durch diese Technologie umfasst Produktionsübersichten, Rohmaterialdaten und mehr, um das eingehende Produkt zu verstehen und das Roboter-Entkernungssystem zu informieren. Für Marken, die einen neuen Standard auf dem Frischwarenmarkt setzen wollen, ist CoreTakr Flex™ die optimale Lösung.

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