Die von dem JBT-Verbündeten Laser Food entwickelte Natural Branding©-Laserbeschriftungstechnologie ist eine der bahnbrechenden Innovationen der letzten 15 Jahre, die Unternehmen dabei hilft, ihre Nachhaltigkeit zu verbessern und sich von der Konkurrenz abzuheben. Der Gründer von Laser Food, Jaime Sanfelix, erklärt, was die Kunden mit der Einführung dieser Technologie in Nordamerika erwarten können.

Nachhaltigkeit ist zweifelsohne eines der Schlüsselthemen unserer Zeit. Die öffentliche Meinung hat sich in den letzten zehn Jahren weltweit für den verstärkten Einsatz sauberer Technologien ausgesprochen, die nicht nur frei von Verunreinigungen sind, sondern auch der Umwelt zugute kommen. Tatsächlich ist in den letzten 12 Monaten ein klarer Markttrend dahingehend zu beobachten, dass immer mehr Lebensmitteleinzelhändler Produkte anbieten, bei denen unsere sichere und nachhaltige Natural Branding©-Etikettierungstechnologie für die natürliche, unauslöschliche Markierung oder Identifizierung von Obst und Gemüse nutzen.

Im Jahr 2020 konnte Laser Food seinen Kundenstamm trotz der Mobilitätseinschränkungen und des Fehlens von Fachveranstaltungen infolge der Pandemie vergrößern. Die Erwartungen sind hoch auf dem wichtigen nordamerikanischen Markt mit Hunderten von potenziellen Kunden, die sicher daran interessiert sind, sich mit ihrem Angebot von der Konkurrenz abzuheben.

Natural Branding von Laser Food ermöglicht ihnen nicht nur dies, sondern bietet auch ein fantastisches Instrument für nordamerikanische Supermärkte, um den in Europa eingeschlagenen Weg der Nachhaltigkeit zu gehen. Wir haben jetzt eine voll funktionsfähige Einheit im JBT-Werk in Visalia, Kalifornien, die die Technologie persönlich vorführen wird, und wir hoffen, dass wir im Laufe des Jahres 2021 mehrere neue Kunden gewinnen können.

Eine bahnbrechende Technologie
Laser Food wurde 2006 mit dem Ziel gegründet, den Wert von Produkten durch unauslöschliche Kennzeichnung mit nachhaltigen Technologien zu erhöhen. Wir bewarben uns um eine dreijährige Investition in Höhe von 1,2 Millionen Dollar aus dem Aktionsplan für Öko-Innovation der Europäischen Union für das europäische Projekt Laser Mark" und erhielten diese auch. Das Projekt hat im Laufe seiner Entwicklung zwischen 2010 und 2013 bewiesen, dass unsere Technologie wirksam ist inReduzierung des CO2-Fußabdrucks um 99,9 durch den Verzicht auf die Verwendung herkömmlicher Papieretiketten.

Der Erfolg zeigt sich aber nicht nur in den erzielten Ergebnissen, sondern auch in der Auszeichnung als eines der besten europäischen Projekte des Jahres 2013, die von der Regierung der Region Valencia in Spanien verliehen wurde. In jüngster Zeit wurde Natural Branding mit dem Gütesiegel von Solar Impulse ausgezeichnet von der Stiftung Solar Impulse und der World Alliance for Efficient Solutions für seinen Beitrag zum Umweltschutz ausgezeichnet.

Und dabei bleiben wir nicht stehen. Laser Food ist weiterhin innovativ und hat kürzlich neue Produktreihen für die Bäckerei- und Fleischindustrie eingeführt, die bereits im Einsatz sind.

Beziehungen aufbauen
Natürlich führten die durch die Pandemie bedingten Bewegungseinschränkungen in allen Branchen zu Unterbrechungen, und Laser Food bildete hier sicherlich keine Ausnahme, aber wir haben neue Verfahren für die Arbeit per Fernzugriff eingeführt, die sich nicht nur bei der Betreuung bestehender Kunden, sondern auch beim Aufbau neuer Kundenbeziehungen bewährt haben. Diese Systeme ermöglichen es uns, in ständigem Kontakt mit den Kunden zu stehen, ohne dass wir physisch anwesend sein müssen. Dies hat dazu geführt, dass wir den einzelnen Kunden mehr Aufmerksamkeit schenken und unseren Service unmittelbarer gestalten können. Wie ich zu sagen pflege, sind wir immer nur einen "Klick" davon entfernt, unseren Kunden helfen zu können.

Eliminierung von Verunreinigungen
Der von Natural Branding erzielte Durchbruch liegt in derVollständiger Verzicht auf Kunststoffverpackungen. Das Ziel von Natural Branding ist es, die Präsentation frischer Produkte zu verbessern, indem umweltschädliches Material überflüssig gemacht wird und das Obst oder Gemüse in einer natürlichen, unauslöschlichen Form gekennzeichnet wird, ohne dass etwas anderes benötigt wird.

Ein deutliches Beispiel für das Potenzial von Natural Branding sind Bioprodukte. Es macht keinen Sinn, dass die Verbraucher von Bioprodukten, die traditionell sehr auf Nachhaltigkeit bedacht sind, Obst oder Gemüse kaufen müssen, das mit Schichten von Plastik bedeckt ist, die die Umwelt verschmutzen. Aus diesen Gründen wird die unauslöschliche Kennzeichnung, die das Natural Branding von Laser Food bietet, immer mehr als praktikable Alternative für das Branding und die Präsentation von Frischprodukten angesehen, insbesondere im Bio-Sektor.