Das Wachstum neuer Kaffeeprodukte, wie z.B. Cold Brew, und die Nachfrage der Verbraucher nach frischem Orangensaft werden wahrscheinlich vermehrt Möglichkeiten für innovative Bag-in-Box-Abfüllsysteme von einem der neuesten Allianzpartner von JBT, TORR Industries, bieten. Die einfach zu bedienenden Lösungen des Unternehmens ergänzen die bestehenden JBT-Technologien und dürften dazu beitragen, das Wachstum innovativer Projekte in den Bereichen Einzelhandel und Foodservice zu unterstützen.
Das in Redding, Kalifornien, ansässige Konstruktions- und Fertigungsunternehmen TORR, das in Australien auch aseptische Abfüllmaschinen unter der Marke Engi-O vertreibt, ist spezialisiert auf Beutel- und KartonverpackungssystemeTORR hat sich zu einem der weltweit größten Anbieter von Abfüllmaschinen für 1,5- bis 5-Liter-Packungen entwickelt.
TORR-Technologien im Werk des Kunden BEL-OBST in Weißrussland
Sicheres System
Wie TORR-Verkaufsleiter Chris Rutter erklärt, ergänzt das säurearme aseptische Bag-in-Box-Abfüllsystem von TORR das JBT Portfolio an aseptischen Beutelabfülltechnologienund deckt eine breite Palette von Produkten ab, von Wein über Milch und Sahne bis hin zu Suppen.
Das aseptische Doppelmembran-Abfüllverfahren Engi-O von TORR nutzt Dampf und hohe Temperaturen, um ein von der FDA validiertes Sterilitätsniveau zu gewährleisten. Das geschlossene System, mit dem 2-1500-Liter-Behälter für den Versand abgefüllt werden können, garantiert, dass sterile Produkte wie Milch, Sahne, Kokosnusswasser oder Gemüsebrei in keiner Phase der Außenatmosphäre ausgesetzt sind. "Alle sterilen Flüssigkeiten können sicher verpackt werden, so dass sie ohne Kühlung transportiert werden können, während ihre Haltbarkeit erhalten bleibt und die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllt werden", sagt Rutter.
Neue Möglichkeiten
"Das ist ein sehr einfaches System und maschinentechnisch viel weniger kompliziert", fährt er fort. "Wir können die Beutel nehmen und sie in die Kartons legen. Während JBT die Verarbeitung vornimmt, übernehmen wir die aseptische Beutelabfüllung und können auch das Verpacken übernehmen.
Rutter sieht Cold Brew-Kaffee und frische Fruchtsäfte als zwei der wichtigsten neuen Möglichkeiten für die Technologie an. Im ersten Fall ist Cold Brew - das den Kaffeegeschmack ohne einen Großteil der Bitterkeit liefert - ein säurearmes Produkt, das eine aseptische Abfüllung erfordert, um haltbar zu sein. Bei Fruchtsäften sagt Rutter, dass die Möglichkeit der aseptischen Abfüllung es den Einzelhändlern ermöglichen wird, mehr frischen Orangensaft anstelle des in den meisten Ladenregalen vorhandenen heiß abgefüllten Produkts zu verkaufen. Auch in der Gastronomie bieten sich erhebliche Möglichkeiten für Eismixer und Fruchtsäfte, die in vielen Fast-Food-Lokalen zu finden sind.
JBT Alliances
Das Liquid Foods Alliance Program ist eine Wachstumsplattform, die es JBT ermöglicht, seinen hochmoderne technologische Lösungen für JBT-Kunden zu entwickeln. Diese Lösungen sind in der Regel nachhaltig, kosteneffektiv, kommerziell umsetzbar und ergänzen die Kernprodukte von JBT. Die Produkte der TORR- und Engi-O-Allianz helfen JBT, eine vielseitige Lösung für säurearme und säurereiche Lebensmittelprodukte in einer Vielzahl von Verpackungsformaten anzubieten. Seit der Gründung der Allianz hat JBT Interesse von Kunden für Säfte, Milchprodukte, Kaffee und Getränke auf Pflanzenbasis erhalten. Die TORR-Allianz hat dem JBT-Team eine ausgezeichnete Gelegenheit geboten, mit seinen Kunden auf einer tieferen Ebene in Kontakt zu treten. Sie hat JBT dabei geholfen, die technologische Lücke zu schließen und ein gründliches Verständnis für das Wertangebot der Kunden im Marktsegment der aseptischen Abfüllung zu entwickeln.