Der JBT-Geschäftsbereich Konservierung unterstützt Containerabfüll- und Verschließanlagen sowie Sterilisationstechnologien in Containern wie Rotationskocher/Kühler, Hydrostaten und Retorten. Die mit diesen Anlagen verarbeiteten Produkte reichen von Fertiggerichten über Gemüsekonserven bis hin zu Nassfutter für Haustiere. Diese Branche unterscheidet sich von anderen, die von JBT abgedeckt werden, dadurch, dass sie sowohl saisonale als auch ganzjährige Kunden umfasst, die beide das Bedürfnis haben, Ausfallzeiten zu vermeiden und die Produktivität zu maximieren. Dies ist der Grund JBTs PRoCARE®-Programm den Kunden eine Möglichkeit, dieses gemeinsame Ziel zu erreichen.
"Wir haben saisonale Kunden, die nur drei Monate im Jahr produzieren, und andere, die das ganze Jahr über arbeiten, und jeder von ihnen hat andere Probleme", erklärt Diego Ulloa, Service Manager bei JBT Preservation in Madera, Kalifornien. "Bei saisonalen Kunden besteht das Hauptproblem darin, dass sie nicht das ganze Jahr über Personal und Bediener haben, so dass das Wissen begrenzt sein kann und Dinge übersehen werden können. Bei Kunden, die das ganze Jahr über arbeiten, gibt es oft sehr kurze, begrenzte Wartungsfenster. Ausfallzeiten sind für diese Kunden kritischer, und ungeplante Ausfallzeiten können für sie eine echte Herausforderung darstellen."
Vermeidung von Ausfallzeiten
Ulloa zufolge gibt es häufig auch ein Problem mit der Fluktuation von Bedienern, die in den Ruhestand gehen, und Unternehmen haben Schwierigkeiten, Ersatz einzustellen. Eine weitere Schwierigkeit besteht darin, dass viele Kunden in der Branche nur ein begrenztes Budget zur Verfügung haben, was manchmal den Umfang der Wartungsarbeiten einschränkt, die sie durchführen möchten.
Der Vorteil von PRoCARE sei die Möglichkeit, Bediener zu schulen und ungeplante Ausfallzeiten zu vermeiden, indem im Vorfeld Audits durchgeführt werden. "Erfahrene JBT-Techniker sind in der Lage, potenzielle Anlagenprobleme zu erkennen und können durch die Bestellung von Ersatzteilen im Voraus planen, so dass im Falle eines Stillstands die tatsächliche Ausfallzeit auf ein Minimum reduziert wird", erklärt Ulloa.
"Durch die vorausschauende Planung werden die Wartungsbesuche von JBT viel billiger, so dass die Unternehmen ihr Budget besser kontrollieren können. PRoCARE-Kunden erhalten außerdem Preisnachlässe auf Dienstleistungen und Ersatzteile, während JBT auch saisonale Unterstützung anbietet, um Kunden mit begrenztem Personal zu helfen."
Produktivitätssteigerung
Als Beispiel nennt Ulloa den Fall zweier Kunden, die beide Tomaten verarbeiten und saisonal arbeiten. Nach Abschluss der Saison führen die JBT-Ingenieure eine Anlagenbewertung durch, geben Empfehlungen und bestellen bei Bedarf Ersatzteile. Die Ingenieure kommen dann zurück, um sicherzustellen, dass die Anlagen für die nächste Saison in optimalem Zustand sind.
"Sie haben uns gesagt, dass sie, seit sie mit PRoCARE arbeiten, eine enorme Reduzierung der Ausfallzeiten und eine Verbesserung der Produktivität feststellen konnten", sagt Ulloa. "Einige dieser Kunden produzieren vielleicht nur zwei bis drei Monate lang, also müssen diese zwei bis drei Monate so optimal wie möglich sein.