JBT hat sich verpflichtet, seine Kunden weltweit weiterhin bei der Verbesserung der Nachhaltigkeit zu unterstützen, indem es die Erträge steigert, unnötige Verschwendung reduziert und den Energieverbrauch besser kontrolliert, was nach Überzeugung des Unternehmens allen Bereichen der Industrie zugute kommen wird.
Von Systemen, die wertvolle ätherische Öle aus Zitrusschalen zurückgewinnen, bis hin zu Lösungen, die bei der Verarbeitung von frischem Salat und Gemüse den größtmöglichen Ertrag erzielen, ist JBT seit langem ein prominenter Verfechter der Nachhaltigkeit in der internationalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Angesichts der Sorge um die Umwelt und der durch die Covid-19-Krise bedingten Budgetkürzungen hat sich JBT jedoch erneut verpflichtet, die Nachhaltigkeitspraktiken sowohl intern als auch extern weiter zu verbessern.
Intern, so Carlos Fernandez, Präsident und EVP von JBT Liquid Foods, hat JBT aufbauend auf einer bereits starken Nachhaltigkeitsbilanz bedeutende Fortschritte gemacht, von der Änderung der täglichen Arbeitspraktiken innerhalb des Unternehmens bis hin zu größeren Infrastrukturprojekten an den Produktionsstandorten. "Bei JBT haben wir in den letzten 12 Monaten eine Reihe wichtiger Nachhaltigkeitsinitiativen ergriffen, beginnend mit einer tiefgreifenden Analyse des Unternehmens - um zu sehen, wo wir stehen und wie wir uns verbessern können - und einschließlich einer stark verbesserten Informationskampagne sowohl intern als auch extern", sagt er.
"Wir führen nachhaltige Initiativen auf interner Ebene durch, von Änderungen der täglichen Arbeitspraktiken, wie der Minimierung des Papierverbrauchs, bis hin zu größeren Projekten wie der Installation von Sonnenkollektoren in mehreren unserer Produktionsstätten."
Laut Fernandez unterstützt JBT seine Kunden weiterhin bei der Verbesserung der Nachhaltigkeit, indem es ihnen hilft, den Energieverbrauch durch Lösungen wie das Wärmerückgewinnungssystem (HRS) für kontinuierliche Rotationssterilisatoren für Lebensmittelkonserven, das entwickelt wurde, um die Wärmerückgewinnung während des Sterilisationsprozesses zu maximieren.
Dies ist jedoch nur die Spitze des Eisbergs. ProsealProseal, ein Spezialist für Technologielösungen für die Verpackungsindustrie, der seit 2019 zu JBT gehört, bietet eine Reihe innovativer Systeme an, die den Einsatz von Kunststoff reduzieren können. Proseal war eine treibende Kraft bei Lösungen, die den Einsatz von Kunststoff in Verpackungen deutlich reduzieren, indem sie Muschelschalen durch mikroperforierte Folien ersetzen, die Produkten wie Beeren und Pilzen helfen, kontrolliert zu "atmen", was die Haltbarkeit an vielen Stellen der Wertschöpfungskette, auch für den Verbraucher, verlängert. Inzwischen helfen JBT-Lösungen wie READYGo CIP und CITROSAN helfen Erzeugern und Verarbeitern, die Kosten zu senken, indem sie den Wasser- und Chemikalienverbrauch senken, indem sie Lauge und Spülwasser für die Wiederverwendung sicher machen.
Die zahlreichen Allianzen von JBT haben ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Förderung der Nachhaltigkeit gespielt. Laser LebensmittelDie Laser-Etikettierungstechnologie von JBT für Obst und Gemüse kann herkömmliche Etiketten nahezu überflüssig machen, während Aurratech - Das von JBT entwickelte Fog-In-Place-Desinfektionssystem hilft Unternehmen in der Regel, bei der Begasung von Einrichtungen zwischen 80 und 90 % Wasser und 80 und 90 % Chemikalien einzusparen. IceGen Der Erfinder des Fog In Place Desinfektionssystems kann ebenfalls dazu beitragen, die Gefrierzeit für Orangensaft um 70 % zu verkürzen, was erhebliche Energieeinsparungen ermöglicht, während JBTs neuester Verbündeter - SmartWash-Lösungen - Unternehmen im Bereich der Frischware dabei hilft, den Durchsatz um 30 % zu steigern.
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Fernandez fügt hinzu: "Diese Allianzen, Übernahmen und Lösungen sind Teil einer größeren JBT-Strategie, die sicherstellt, dass JBT an der Spitze der Trends steht, die das Wachstum in der Lebensmittelindustrie vorantreiben. Nachhaltigkeit ist nicht nur Teil der JBT-Philosophie, sie ist etwas Positives für die Welt und unverzichtbar für die gesamte Branche. Was wir tun, ist, Abfälle zu reduzieren, die Wiederverwertung von Produkten oder Nebenprodukten zu erhöhen und eine effizientere Industrie zu schaffen. Dies wollen wir Hand in Hand mit unseren Kunden erreichen.
"Wir tun dies nicht, weil es ein modisches oder trendiges Thema ist, sondern weil es für die Gesundheit der Lebensmittelindustrie unerlässlich ist. Die Technologien von JBT sind der Schlüssel zu diesem Schwerpunkt und bieten Lösungen zur Maximierung des Ertrags, zur Minimierung der Verschwendung und zur Konservierung von Lebensmitteln in all ihren Formen, um die Haltbarkeit zu verlängern."