JBT hat Sta-Fresh 2850 OR auf den Markt gebracht, eine neue, zertifizierte Beschichtung für Bio-Früchte, die einen besseren Glanz, eine höhere Röte und eine bessere Kontrolle des Feuchtigkeitsverlustes bietet als die meisten anderen organischen Beschichtungen. Die Lösung ist sowohl in den USA als auch in der EU zugelassen und bietet im Vergleich zu früheren organischen Beschichtungen von JBT eine deutlich verbesserte Widerstandsfähigkeit gegen Defekte sowie eine deutlich verbesserte Lagerfähigkeit.
Sta-Fresh 2850 OR wurde von Experten entwickelt, die JBT seit 90 Jahren als Marktführer auf dem Gebiet der Nachernte unterstützen. Es wurde speziell entwickelt, um den Feuchtigkeitsverlust zu minimieren und den Geschmackserhalt zu maximieren, während gleichzeitig ein frisches, natürliches Aussehen und ein dauerhaft hoher Glanz vom Packhaus bis zum Exportmarkt erhalten bleiben.
John Siddle, Global Product Line Director für Fresh Produce Technologies bei JBT, sagt, die Beschichtung biete sowohl in praktischer als auch in ästhetischer Hinsicht einen erheblichen Vorteil gegenüber der bisherigen organischen Beschichtungslinie von JBT. "Sta-Fresh 2850 OR ist viel glänzender und sieht daher viel besser aus, und es hat auch eine viel bessere Fehlerkontrolle, was bedeutet, dass es nicht so stark errötet wie andere organische Beschichtungen und es hält sich besser während der Lagerung. Das Ergebnis ist, dass die Früchte in einem viel besseren Zustand auf dem Markt ankommen sollten", erklärt Siddle.
"Ein besserer Glanz, eine bessere Rötung und eine höhere Fehlerresistenz bieten unseren Kunden einen deutlich besseren Wert in Bezug auf Aussehen, Feuchtigkeitsverlust und Fruchtgeschmack."
Alle in Sta-Fresh 2850 OR verwendeten Zutaten entsprechen nachweislich den USDA National Organic Standards und der von der Europäischen Union genehmigten Liste für Fruchtüberzüge.