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Costa Rica ist mit einem geschätzten Marktanteil von 75 % der weltweit führende Produzent von MD2-Ananas für den Export. Obwohl die Frucht in dem mittelamerikanischen Land nicht heimisch ist, hat sich Costa Rica seit den 1970er Jahren einen hervorragenden Ruf als Ananasproduzent und -exporteur erworben; ein Erfolg, der sich seither in einer Vielzahl anderer Sektoren wiederholt hat, sowohl in der Frische als auch in der Verarbeitung. Was aber vielleicht weniger bekannt ist, ist die Rolle von JBT in der Geschichte der costaricanischen Ananas und die starke Verbindung zu dem Land, die bis heute anhält.
LARCE VertriebLARCE Distribution, ein in Costa Rica ansässiger Importeur, Vertreiber und Dienstleister für Spezialsysteme und -ausrüstungen in verschiedenen Sektoren, ist fast von Anfang an Teil der JBT-Geschichte in Costa Rica und hat die Entwicklung der Marke JBT in so unterschiedlichen Branchen wie Frischobst, Molkereiprodukte und Tomatensaucen unterstützt und gefördert.
(v.l.n.r.) Roberto Arce Jr.; Laura Arce; Roberto Arce Sr.
Erste Ananas
LARCE ist ein Familienunternehmen in dritter Generation, das 1949 von Alberto L. Arce gegründet wurde. Sein Sohn, Roberto L. Arce senior, leitete das Unternehmen bis 2017, als Roberto Arce jr. die Position des Geschäftsführers übernahm. Die Beziehung zu JBT - damals noch unter dem Namen FMC bekannt - begann einige Jahre später, als JBT LARCE im Kampf gegen die invasive Mittelmeerfruchtfliege unterstützte. Die Beziehungen traten auch 1965 in den Vordergrund, als der Ausbruch des Vulkans Irazú einen Großteil der costaricanischen Hauptstadt San José mit Asche bedeckte. Die von JBT gelieferte Ausrüstung half bei der Reinigung der Straßen und Flughäfen.
In den 1970er Jahren eröffnete die schnell wachsende Industrialisierung LARCE und JBT Möglichkeiten mit einer Vielzahl von Unternehmen Verarbeitung von Milchprodukten, Tomate für Saft und Soßenund Speiseeis auf Wasserbasis.
Die wohl bedeutendste Entwicklung war jedoch die Palette von Beschichtungen Die von JBT über LARCE gelieferten Wachse fielen mit dem Markteintritt von Del Monte in Costa Rica und der Ankunft der ersten Ananas für die Produktion im Lande zusammen. "FMC half Del Monte, die ersten Ananaspflanzen nach Costa Rica zu bringen, und belieferte sie mit natürlichen Wachsen, die wir bis heute an die Produzenten liefern", sagt Roberto Arce Sr.
Anhaltender Erfolg
LARCE wird heute von den Geschwistern Roberto Arce Jr. und Laura Arce geleitet und liefert JBT-Lösungen an Kunden wieTicoFruteinen Orangen- und Ananasverarbeiter mit Sitz in der Region Alajuela nördlich der Hauptstadt und Del Oroeinen Saft- und Konzentratspezialisten mit Sitz in der nordwestlichen Provinz Guanacaste.
TicoFrut war verantwortlich für die erste industrielle Entsaftungsanlage in Costa Rica; eine Anlage, zu der LARCE mit den ersten Entsaftern des Unternehmens beitrug, und später eine ASEPTIC-Füller. "In der TicoFrut-Anlage entstand der Bedarf an einem ASEPTIC-Füller, und er war ein echter Erfolg", erklärt Arce. "Die Betriebskosten sind weitaus geringer als bei allen anderen Maschinen unserer Wettbewerber."
JBTs Fresh'n Squeeze®. Sortiment an Entsaftern - angeführt von der kürzlich auf den Markt gebrachten Version des erfolgreichen Mehrfrucht-Entsafter - hat laut Arce sowohl bei großen Lebensmitteleinzelhändlern als auch bei kleinen Saftherstellern Anklang gefunden.
Als Unternehmen, das Geräte und Maschinen verkauft, vermietet und wartet, hat Arce keinen Zweifel daran, dass LARCE auch weiterhin von seiner engen Beziehung zu JBT profitieren wird; eine Beziehung, die es LARCE seiner Meinung nach ermöglicht hat, die von ihm gelieferten Produkte aufzuwerten.
"Unser Ziel ist es, Mehrwert und Professionalität zu bieten, und zwar von der Entwicklung der Geräte oder Maschinen bis hin zur laufenden Unterstützung und Wartung nach dem Verkauf", fügt Arce hinzu. "Dieser Ansatz hat uns geholfen, das Vertrauen unserer Kunden zu gewinnen".