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Ähnlich wie die USA befindet sich Mexiko inmitten einer wachsenden Bewegung zur Förderung einer gesunden Lebens- und Ernährungsweise. Die mexikanische Regierung ermutigt Erwachsene und Jugendliche aktiv dazu, gesündere Produkte zu konsumieren, um die seit langem bestehende Fettleibigkeitskrise zu bekämpfen. Die Hervorhebung dieser Bewegung ist einer der Hauptschwerpunkte des Mexican Healthy Products Summit, der diese Woche im Küstenort Puerto Vallarta stattfindet und bei dem JBT gesundheitsorientierte Geräte und Lösungen vorstellen wird.

Hochdruck-Verarbeitung (HPP)Ein System, mit dem die Haltbarkeit ohne Chemikalien, Zusatzstoffe oder Hitze verdoppelt oder verdreifacht werden kann, wird laut Lisa Wessels, JBTs Marketingdirektorin für HPP, zu den wichtigsten von JBT auf der Veranstaltung vorgestellten Technologien gehören.

"Der mexikanische Gipfel für gesunde Produkte zielt darauf ab, gesunde und gesundheitsfördernde Lebensmittel zu fördern, und HPP ist genau der richtige Ort für diese Bewegung", sagt sie.

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"In Mexiko gibt es viel HPP im Avocado-Sektor, aber es gibt viele Möglichkeiten, in Bereiche zu expandieren, in denen wir in den USA bereits präsent sind, wie Säfte, Salsas, Suppen, Salatdressings, Fleisch, Tiernahrung, Babynahrung und Fertiggerichte".

Zu den weiteren Schlüsseltechnologien von JBT, die auf dem Mexican Healthy Products Summit vorgestellt werden, gehört der kürzlich eingeführte Unifiller mit hoher Kapazität mit 81 Abfüllstationen, der eine hervorragende Abfüllgenauigkeit und eine schonende Produktbehandlung in Verbindung mit niedrigen Wartungskosten und Clean-In-Place (CIP) ohne manuelle Eingriffe bietet.

JBT A&B Process System's READYGo™ CIPDas REYGo™ CIP-System von JBT A&B Process System, das zur Familie der kompakten, wartungsfreundlichen Skids von A&B gehört, wird ebenfalls auf der Messe vorgestellt, wobei die Vertreter von JBT die Fähigkeit des Systems hervorheben, eine konstante Produktqualität mit bewährten und wiederholbaren Reinigungszyklen zu gewährleisten.

JBT stellt auf dem Mexican Healthy Products Summit vom 25. bis 27. Januar im Sheraton Buganvillas Resort and Convention Center, Puerto Vallarta, Mexiko, aus.