JBTs System für kalt extrahierte Obst- und Gemüsesäfte, das die Komplikationen mit herkömmlichen Sackpressen überwinden soll. Die READYGo FVP kann alles von ganzen Wassermelonen bis hin zu Karotten, Rüben und Beeren verarbeiten und bietet eine kontinuierliche, hygienische Entsaftung mit bis zu fünf Tonnen Rohprodukt pro Stunde.
Das FVP (Fruit and Vegetable Processing) Skid ist das Ergebnis von zwei Jahren Forschung mit Prototypen und Vorläufern. Es beinhaltet JBTs bewährte Zerhackerpumpe, die FVX-5, mit einem externen FVG-Durchflusszerkleinerer und einem UCF110-Schneckenfinisher. Während der Extraktion wird keine Hitze angewendet, so dass der Saft oder die Mischungen für die sofortige Abfüllung und anschließende HPP-Verarbeitung mit den Avure-Hochdruckverarbeitungssystemen von JBT geeignet sind.
Bewährte Lösung
Danny Milla, JBT's New Product Development Manager für Obst- und Gemüseverarbeitung, sagte: "Die Idee für diesen Schlitten ist es, ein modulares System anzubieten, das jedes Obst und Gemüse auf hygienische Weise verarbeiten kann. Drei Geräte sind auf dem Skid montiert und bilden zusammen die Lösung.
Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Sackpresse - einer ziehharmonikaähnlichen Struktur, die das zerkleinerte Produkt durch ein Nylontuch presst - muss die FVP nicht nach jeder Charge geleert und neu befüllt werden . Stattdessen bietet die FVP eine kontinuierliche Verarbeitung, die hygienisch und leicht zu reinigen ist, während sie gleichzeitig - im Gegensatz zu einer Beutelpresse, die der Atmosphäre ausgesetzt ist - vollständig geschlossen ist.
Die leicht zu automatisierende FVP kann bis zu fünf Tonnen pro Stunde verarbeiten und liefert eine Ausbeute zwischen 50 % und 92 % bei einer Reihe von üblicherweise verarbeiteten Obst- und Gemüsesorten. Je nach Produkt kann sie bis zu 20 Gallonen frischen Saft pro Minute erzeugen.