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MexiFrutas, ein führender Verarbeiter von Mango-Zellstoff, der sich auf globale Exportmärkte konzentriert, ist einer der langjährigsten Kunden von JBTin Mexiko; ein Status, der laut MexiFrutas-Geschäftsführer Sergio Garcia kein Zufall ist. Seit 2003 ist JBT ein Schlüsselelement in der anhaltenden Erfolgsgeschichte von MexiFrutas, indem es Lösungen, Ausrüstung und Unterstützung für das Unternehmen während einer Periode anhaltenden Wachstums auf der Grundlage von Qualität und einem hervorragenden Ruf bereitstellt.
MexiFrutas begann vor fast zwei Jahrzehnten mit einer kleinen Mangoverarbeitungsanlage im westlichen, pazifischen Bundesstaat Nayarit. Heute, 15 Jahre später, verfügt das Unternehmen über drei Verarbeitungsanlagen - zwei in Nayarit und eine in Chiapas -, die strategisch so platziert sind, dass sie der jährlichen mexikanischen Mango-Saison folgen, die Ende Februar im Süden Mexikos in Chiapas beginnt, bevor sie im Laufe des Jahres nach Norden wandert und Anfang September endet.
Etwa 95 % der Produktion von MexiFrutas sind für den internationalen Markt bestimmt und werden an eine Vielzahl von Bestimmungsorten geliefert, darunter die USA, Kanada, Europa, Süd- und Mittelamerika, Japan, Südkorea und sogar bis nach Australien. Ein kleiner Teil wird auch auf dem Inlandsmarkt verkauft.
Die Zusammenarbeit zwischen MexiFrutas und JBT begann ebenfalls im Jahr 2003 und begründete eine sehr solide Lieferanten-Kunden-Partnerschaft, die bis zum heutigen Tag andauert. Alle Standorte des Unternehmens sind mit Geräten und Maschinen ausgestattet, die zu 100 % von JBT bezogen werden.
"Wir begannen mit einer kleinen Verarbeitungsanlage, und jetzt haben wir drei Anlagen, die Mangopulpe verarbeiten und zu 100 % mit JBT-Anlagen arbeiten", erklärt Sergio Garcia. "Es ist eine gute Beziehung für beide Seiten".
"MexiFrutas ist in gewisser Weise mit JBT verheiratet", fährt er fort. "Als Unternehmen möchten wir keine Risiken eingehen, was die empfindlichen Maschinen für eine Mango-Linie zur Herstellung von verarbeitetem Fruchtfleisch betrifft, und JBT ist sehr vertrauenswürdig. Tatsächlich hatten wir so gut wie nie Probleme mit Produktverunreinigungen oder Maschinenausfällen, was ein Beweis dafür ist, dass die Systeme gut gemacht sind und über wirksame Schutzmaßnahmen gegen mikrobiologische Bedrohungen verfügen."
MexiFrutas arbeitet aber nicht nur bei der Verarbeitung von Mango-Fruchtfleisch mit JBT zusammen, sondern auch bei Gefrier- und IQF-Produkten.
"JBT ist ein Unternehmen, das sofort reagiert, wenn ein Problem auftritt, und Lösungen anbietet", sagt Garcia. "Wir haben großes Vertrauen in JBT, ein Vertrauen, das sie sich verdient haben und das auf Gegenseitigkeit beruht. Es ist eine erfolgreiche Beziehung für beide Seiten."
MexiFrutas setzt derzeit in allen drei Werken verschiedene JBT-Technologien ein, darunter De-Pulping- und Finishing-Systeme, enzymatische Deaktivierung, Verdampfer, Sterilisatoren und aseptische Abfüllanlagen. Das Unternehmen plant den Kauf neuer JBT-Anlagen, um seinen ehrgeizigen Wachstumsplan in den nächsten 12-24 Monaten zu unterstützen.
"Wenn wir mit einem Kunden sprechen, der sich mit der Mangoaufbereitung auskennt, und wir erwähnen, dass wir JBT-Anlagen verwenden, wird implizit anerkannt, dass wir gute Systeme für die Verarbeitung verwenden, und das schafft zweifellos Vertrauen bei unseren Kunden", fügt Garcia hinzu.
Video ©MexiFrutas 2018