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JBT Avure wird im Rahmen seiner Teilnahme an der diesjährigen Jahreskonferenz des Cold Pressure Council eine Grundsatzrede halten, die sich unter anderem auf die Förderung bewährter Verfahren in der Hochdruckverarbeitung (HPP ) und die Unterstützung von Kunden bei der Umstellung von herkömmlichen Formen der Pasteurisierung konzentrieren wird.
Die Veranstaltung findet vom 18. bis 20. Juni im Westin Chicago Northwest statt. Jeff Williams, CEO von JBT Avure und Vorsitzender des Cold Pressure Council, wird über die Fortschritte bei der Förderung der Industrienormung, der Anwenderschulung und der Sensibilisierung der Verbraucher für die Kaltdruckverarbeitung berichten.
Auf der jährlichen Veranstaltung, die auch von JBT gesponsert wird, werden bewährte HPP-Verfahren, die neuesten Markttrends und Tipps für die Verpackung von HPP-Produkten vorgestellt - mit Einblicken von führenden Lebensmittelverarbeitern und Experten von Dienstleistungsanbietern.
In einem kürzlich geführten Interview mit New Hope 360 erklärte Jeff Williams, dass eine der Triebfedern für die Gründung des Cold Pressure Council der Wunsch war, zu zeigen, dass die HPP-Technologie ordnungsgemäße Prozesse und Verfahren ohne Abkürzungen verfolgt.
"HPP ist eine phantastische Technologie, und wir wollen nicht, dass irgendwelche 'schlechten Schauspieler' die Technologie missbrauchen und ihr ein schlechtes Image verschaffen", erklärte er. Eine weitere Triebfeder war der Wunsch vieler bestehender und neuer Marken nach einem Logoprogramm, das das Produkt als "kaltgepresst" und verifiziert ausweist - d. h. es befolgt die richtigen Richtlinien für Sicherheit, Validierung und den HPP-Prozess. Die dritte Triebfeder war die Schaffung einer unabhängigen Organisation, um das Wachstum und die Entwicklung von HPP insgesamt zu fördern."